為什麼你釀造的葡萄酒看起來是白色的？

白色是異常的霉變反應，因為生產過程中使用的器皿在一定程度上不夠乾淨（如得到原水等）。 看出現的白色東西的量，如果很少，說明有向不好方向發展的跡象，迅速用乾淨的勺子撇去，以保持葡萄酒的正常發酵; 如果白色的東西很多，就是霉變了，要多去除，徹底清洗乾淨，這樣在低溫開始的時候2天不會再變白。

過濾時，有雜質沒有被過濾！ 此外，您釀造的葡萄酒可能會暴露在過多的空氣中，而造成過度氧化的結果！ 和真菌差不多，沒關係！

只要過濾掉它！

只需將虹吸法淨化的葡萄酒放入即可！

結晶和沉澱在葡萄酒中很常見，尤其是那些在舊世界釀造的葡萄酒，強調傳統方法。 葡萄酒中結晶物質和酒石酸的來源。 雖然這種結晶在白葡萄酒中更為常見，但在紅葡萄酒中卻是完全正常的。

說到沉澱，眾所周知，葡萄酒通過酵母的作用將葡萄汁中的糖分轉化為酒精。 瓶子底部的沉澱物是這個瓶子裡酵母先驅的遺物。

總而言之，無論是結晶還是沉澱，都是葡萄酒的正常表現，瓶裝可以放心飲用。 雖然這些東西對健康沒有影響，但人們在喝酒的時候，終究會有一些小小的委屈。 瓶子底部的凹陷部分旨在讓這種物質濃縮和沉澱，並防止它在倒酒時流出。

如果情況嚴重，也可以使用醒酒瓶

過濾器和其他刪除它們的方法。

真菌感染的可能性很高。 事實上，這在釀酒廠中很常見。 因此，他們經常跟蹤測試的通常指標。

在家釀造葡萄酒則不然，因此建議您先去除白色漂浮物。 然後買一些亞硫酸或亞硫酸鹽，稀釋後混合在葡萄酒中。

以這種方式儲存它是件好事。

可能是你沒有及時按下發酵帽，導致細菌感染。

它應該是長成菌群的微生物感染。

通過虹吸吸出底部液體，冷藏或與一些白酒混合儲存。

通常，用勺子清理白色物質。 一旦出現，請立即清理。 然後，您可以繼續發酵。