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煮沸方法:先將核桃在沸水中煮5至6分鐘,將煮熟的核桃用冷水浸泡2分鐘,然後將核桃殼打碎,得到整粒。
籠式法; 將核桃放入籠中大火煮8分鐘,取出,冷水浸泡3分鐘,逐個取出,逐個掰開殼,然後取出整粒。
核桃仁的表皮也比較難去除,如果將核桃仁在沸水中焯4分鐘,用手擰一下就可以輕鬆剝皮。
將核桃垂直放置,尖面朝上,用錘子縱向敲擊。
然後用錘子在四面八方輕輕敲擊就可以了。
這樣,核桃仁基本上保持完好無損。
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熟練去核桃殼:將核桃放入蒸鍋中大火蒸8分鐘,取出冷水浸泡3分鐘,逐個破殼去掉整粒核。 然後把堅果放在熱水裡焯一會兒,內皮容易剝皮,可以去超市買個核桃夾夾夾一下。
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使用門夾開啟它或購買乙個夾子開啟核桃。
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買乙個夾子來開啟核桃,或者買太多就把它拿走了。
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