植物蛋白酶和木瓜蛋白酶有什麼區別？

木瓜蛋白酶屬於植物蛋白酶，植物蛋白酶屬於蛋白酶。

因為木瓜蛋白酶是從木瓜中提取的酶，所以主要用於調味; 蛋白酶包括植物蛋白酶、動物蛋白酶和微生物蛋白酶。