李錦記的大蒜辣醬為什麼這麼紅？

類別： 生活>> 食物烹飪.

問題描述：我總是吃李錦記的大蒜辣醬，因為它很好吃，但媽媽總是勸我不要吃，說我怕有蘇丹紅？ 我說沒有，對吧？ 她問我為什麼這麼紅？ 我無言以對！ 所以我想問：“為什麼李錦記的大蒜辣醬這麼紅？ ”

分析：色素一部分應該來自辣椒本身，另一部分肯定可以是食用色素，食品企業在生產過程中必然會新增一些可食用的新增劑。

一般小企業或小作坊會因為成本原因新增一些合成紅色素，如胭脂紅、莧菜紅肢、春餓誘惑紅、蘇丹紅等。

蘇丹紅染料前段時間被炒製了，可能沒有廠家敢用，但不能保證其他幾種合成顏料不會用。

一般來說，名牌大企業都會使用天然紅色素，如辣椒紅、蘿蔔紅、胭脂蟲紅、玫瑰茄子牛排紅等，對人體影響相對較小。

色素一部分應該來自辣椒本身，另一部分肯定可以是食用色素，食品企業在生產過程中必然會新增一些可食用的新增劑。

一般來說，小企業或小作坊出於成本原因可能會新增一些合成紅色顏料，如胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、蘇丹紅等。

蘇丹紅染料前段時間被炒製了，可能沒有廠家敢用，但不能保證其他幾種合成顏料不會用。

一般來說，名牌大企業會使用天然紅色素，如辣椒紅、蘿蔔紅、胭脂蟲紅、玫瑰茄子紅等，對人體的影響相對較小。

為了增加外觀，廠家肯定會使用一些新增劑，但不一定是蘇丹紅染料。 它可能是別的東西。 但是否有傷害尚不清楚。

現在怎麼會有不返回有害物質的食物！ 蔬菜從小就吃幼苗的殺蟲劑。 就是這樣。

一切都差不多。 但我認為李錦記的衛生還可以。 想吃多少就吃多少！

最正確的答案，我父親多年吃辣椒的經驗，那種辣椒叫切碎的辣椒，顏色是紅色的，加上調味料會顯得更紅，這不是新增劑的問題，不會影響健康。

我還沒吃過。 真的有那麼好吃嗎？

新增劑或多或少都有，所以聽媽媽的話，少吃點。