用微波爐加熱紫砂鍋的問題

發布 2024-01-10
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    微波是物理加熱:(微波不能加熱金屬物質)。

    爐腔內的微波顆粒會引起物體中的水分子、脂肪分子等活性分子高速振盪摩擦,使物體本身產生熱量,加熱物體本身。

    含有金屬分子的東西不會被微波加熱,有些金屬分子屬於活性分子,但是微波加熱的東西不僅看分子是否活躍,更重要的是看分子結構,金屬分子對於微波來說太穩定了,不可能被微波加熱反射,當然也不可能被微波穿透。 所以分子結構越鬆散,微波爐公升溫的速度就越快,(這是問什麼微波熱饅頭,麵包比熱飯快多了。

    一些可以在微波爐中加熱的紫陶罐含有可以與微波爐反應的礦物分子結構。 但它不是由金屬分子的存在引起的。 它不含金屬分子,因為如果紫砂鍋含有足夠多的金屬分子,會導致微波爐無法觸控紫砂鍋,就會引起火花。

    你說的有些紫砂鍋是不會用微波爐加熱的,因為它們雜質很少,不含可以在微波爐中反射的分子或分子結構(例如,玻璃和陶瓷器皿不會在微波爐中加熱)。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    紫砂鍋的胴體含有大量的微量元素和稀有金屬,所以最好不要放在微波爐裡。

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