失敗後，總結一下自製酸梅湯的經驗，怎麼做，怎麼做好

材料：黑李10個，山楂幹15個。

6 至 7 片橘皮甘草片。

冰糖個人口味 1500ml水

少許鹽和一小撮桂花。

失敗後，總結一下自製酸梅湯的經驗。 練習的步驟。

1.準備好食材，注意黑梅必須在藥店購買。 注意比例，例如。 10個黑李子，15個山楂幹，6個甘草，7個橘皮，我沒有克的概念，只是直覺。

2.氣泡材料。 大約 20 分鐘，目的是去除雜質並釋放出更好的煮沸味道。 水要倒出來。

3.加入1500毫公升水，大火煮沸，用小火慢慢煮沸40分鐘，直到色澤和味道慢慢出來。 然後加入冰糖，少許鹽，很少。 岩石糖化後從鍋中取出。

4.剛從鍋裡出來的，是第乙個煎的。 那麼原料就在原鍋裡，順便說一句，鍋一定不能是鐵、搪瓷、砂鍋，最好。

5.第二次油炸。 放入一半的原水，約700ml。 目的是第一種湯劑味道濃郁，稱為皇帝氣，第二種湯劑稱為君氣。 兩者混合，藥效好，口感好，不浪費材料，使其完全釋放。

6.冷餐後，將其放在冰箱中數天。 它的味道比外面更好，更健康。

提示1：梅子必須在藥房購買，而不是在超市購買。 通仁堂是燒黑梅最好。 2.如果放更多的甘草，它會很澀，所以放得更少。 3.同一批次的材料使用兩次，以實現最大釋放而不會產生浪費。