蘋果西紅柿是酸性的還是鹼性的

基本上所有的蔬菜都是鹼性的，西紅柿也不例外，雖然味道很酸。 在水果中，蘋果被譽為最好的鹼性食物，可以改善酸性體質，維持人體的酸鹼平衡，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，從而增強體力和抗病能力。 除了中和酸鹼平衡外，研究分析還表明：

經常吃蘋果對減肥有好處，因為蘋果會增加飽腹感，飯前吃可以減少食物的進食量，達到減肥的目的。 醋是一種酸性物質，pH值小於7，但作為食物呈鹼性。 酸性物質和酸性食物是兩個不同的概念。

世界的真面目並不總是你從表面所感知到的，比如我們熟悉的酸醋。 酸醋的學名是醋酸，分子式為CH3COOH。 它是一種徹頭徹尾的酸，在被人體吸收和代謝之前。

所謂酸性物質，根據阿里尼斯的酸鹼理論，是指在該物質的水溶液中游離的物質，或與水相互作用後產生的氫離子數多於氫氧根離子數的物質。 相反，如果OH-的量佔主導地位，則該物質為鹼性。 酸醋溶於水時，產生的H+離子佔主量，此時呈酸性。

如果以酸鹼指數的pH值來衡量，氫離子數量越高，pH值越低; 數量越高，pH值越高。 一般來說，所有酸性物質都是酸性的。 然而，大自然的創造是奇蹟。

這種奇妙的創造最強烈地體現在生命的新陳代謝中。 自然界賦予了宇宙中最複雜的化學反應以生命，使原來在自然狀態下的單一判斷標準在生命體中不再是單一的，這是化學反應成為高階生命反應的過程。 當酸醋從化學領域進入食品營養領域時，酸醋就變成了鹼性食品。

酸性物質和酸性鹼性食物是兩個不同的概念。 酸性 鹼性食物的pH值與物質進入人體前的pH值沒有必然關係。 判斷食品的酸鹼度，主要是根據食品中所含的鹼性元素、酸性元素和有機酸在人體內的代謝結果。

一般來說，簡單的判斷方法是：所有含有氯、硫、磷等高非金屬元素的食物，因為最終的代謝產物攝入人體後呈酸性，大部分是酸性食物; 鈣、鉀、鈉、鎂等金屬含量高的食物大多是鹼性的，因為它們的最終代謝產物在攝入人體後呈鹼性。

任何食物都有自己的pH值，蘋果、西紅柿的pH值為<7，酸性更強。

但！ 請不要相信食物酸鹼理論，這個酸鹼理論。 它已經闢謠了，既然可以上網，那就去看看吧。

我的朋友是學醫的，食物酸鹼度的理論純屬胡說八道，人體的pH值正常情況下是不能“變酸”的，血液pH值已經是嚴重的酸中毒了。 如果pH值低於7，則該人無法生存。

食物的酸度不會影響你的身體，你的身體會自我調節，在胃裡，食物的酸性比較強，比如含有葉酸、醋酸多，胃酸分泌就會少，食物的鹼性較強，比如小蘇打、食用鹼，胃酸分泌會少一些，胃液的PH值總是有利於食物的分解和吸收， 相對於胃酸，任何食物都不像它那麼酸。

健康人血液的pH值保持在恆定的範圍內，一般不受食物攝入的影響，除非消化道、腎臟、肺等器官發生疾病，引起代謝紊亂。 迄今為止，尚無健康人因每日食物攝入量不同而改變血液pH值的記錄，也沒有任何科學證據表明酸性血液pH值導致慢性病增加。

事實上，蔬菜和水果之所以能預防高血壓、高脂血症、糖尿病、腫瘤等慢性疾病的發生，是因為它們產生的能量低，並且含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質，對健康有益，而不是所謂的鹼性作用。 根據“酸鹼平衡理論”，如果可以通過糾正“酸性體質”來預防慢性疾病，那麼每天服用小蘇打（碳酸氫鈉）豈不是可以解決問題嗎？

一般情況下，沒有必要注意食物是酸性的還是鹼性的，因為血液的中性是由腎臟維持的，肺部提供了適當的幫助。 但是，當患有腎結石疾病或腎功能受損時，需要選擇特定的食物，使尿液呈酸性、鹼性或中性。

鹼性，代謝為鹼性。 肉是酸性的。

松樹和西紅柿是鹼性食物。

在這種情況下，鹼性是指新陳代謝後的產物。 吃肉時吃酸性食物

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蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬的一種植物，蘋果的果實富含礦物質和維生素。

蘋果中的營養成分是可溶性的，容易被人體吸收，因此被稱為“活水”，有利於溶解硫磺，使面板光滑柔軟。 蘋果還含有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，如果人體缺乏這些元素，面板就會乾燥、開裂、發癢。 蘋果中的維生素C是心血管系統的保護者，也是心臟病患者的健康元素。

蘋果口感溫和，富含碳水化合物、維生素和微量元素，包括醣類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，以及蘋果酸、酒石酸、胡蘿蔔素。

番茄的果實營養豐富，具有特殊的風味。 可生吃、煮熟等，西紅柿中所含的番茄紅素具有抑制細菌的作用; 含有蘋果酸、檸檬酸和醣類，有助於消化。 西紅柿營養豐富，功能多樣，被譽為神菜之果。

西紅柿中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸也可增加胃液的酸度，幫助消化，調節腸胃功能。 西紅柿含有果酸，可以降低膽固醇水平，對高脂血症有益。 西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘，以及蛋白質、糖、有機酸、纖維素。