紫砂鍋怎麼泡鐵觀音，怎麼把握水溫和時間？

首先，如果你不是紫砂鍋的忠實粉絲，我建議如果你想泡鐵觀音，最好蓋上碗。 要想找到能泡好茶的紫砂鍋實在是很難，首先，你也未必買不到原礦，就算原礦也不一定適合浸泡鐵觀音。 今年要找到適合泡鐵觀音的好硃砂鍋，實在是太不容易了。

回到正題，既然鐵觀音是高香型的（忍不住又吐槽了一句：一般現在很少有人買烤鐵觀音。 唉，這才是真正的好鐵觀音，台灣發明的香噴鐵觀音和麥當勞肯德基的垃圾食品一樣，把傳統的好東西衝擊到極致，沒辦法，做起來簡單，價格便宜。

所以，水溫肯定很高，至於浸泡時間，因為我不知道你的容器的體積和你習慣的茶量，沒有更準確的答案。 這個只能自己嘗試，但像前面說的第一次沖泡要沖泡30秒到1分鐘，估計茶葉非常非常小，所以沖泡的茶葉有水和綠色的味道，我討厭它，而且沖泡起來沒有抵抗力， 同樣的茶成本，它並不好吃。建議茶葉約一半或三分之一，時間約6 10秒，最後再嘮叨，最好浸泡鐵觀音或蓋碗

ps.現在的鐵觀音實在不好，不如喝盛布。 自從喝了聖普之後，我覺得鐵觀音真的沒有查德了。

鐵觀音用沸水沖泡95°以上，第一次洗茶後，第一次沖泡30 1分鐘，然後依次延長15，根據茶齡的程度，揉捏和發酵程度相應變化，茶葉越老，揉捏越緊，發酵程度越高，所需的時間越長。

每種鐵觀音都不同，需要仔細體驗和反覆練習。

泡茶是一種做法，不同的茶葉在沖泡時是不同的。

沖泡鐵觀音水一定要開孔，可以根據湯汁的顏色控制浸泡時間的長短，浸泡幾次，然後慢慢親身體驗，沖泡出來的茶湯很好吃，主要是因為掌握了色調，正常用量是7-10克。