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只有土豆有澱粉,可以先切開再泡在水裡,水就變得渾濁,澱粉狀;或者如果暴露在空氣中,澱粉在暴露於氧氣時會變色......
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上面的碘滴,有藍紫色的表示有澱粉,如果是紫色的則表示直鏈澱粉較多,而藍色則表示支鏈澱粉較多,樓上提到的變色不是因為澱粉被氧化了,而是因為組織中含有的多酚氧化酶被釋放出來,催化多酚氧化生成醌類, 主要是棕色的,其他的如蘋果、香蕉、蓮藕等。
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澱粉在接觸碘時具有變藍的性質,這是由澱粉本身的結構特徵決定的。 澱粉是一種白色無定形粉末,由 10 30 支鏈澱粉和 70 90 支鏈澱粉組成。 水溶性直鏈澱粉在分子內氫鍵的幫助下盤繞成螺旋。
如果加入碘,碘溶液中的碘分子嵌入螺旋結構的空隙中,並在范德華力的作用下與直鏈澱粉連線形成絡合物。 除了藍光外,這種複合物還相對均勻地吸收可見光(波長範圍為400 750 nm),使澱粉溶液呈藍色。
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與碘接觸時,澱粉與碘接觸會變成藍色。
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10個回答2024-03-12
有一種膜試劑:磚紅色沉澱。
縮二脲試劑:變為藍色。 >>>More
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6個回答2024-03-12
有一種膜試劑:磚紅色沉澱。
縮二脲試劑:變為藍色。 >>>More
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2個回答2024-03-12
由於葡萄糖含有醛基,因此檢測葡萄糖等同於檢測醛基。 使用銀氨溶液有兩種方法,發生銀鏡反應,在葡萄糖試管上可見銀。 熱氫氧化銅也可用於反應生成紅色氧化亞銅,這是兩種常用的測試方法。 >>>More
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3個回答2024-03-12
存放時要注意防潮防霉,放在密閉容器中,需要時取出,最好不要放在爐子附近。 >>>More
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4個回答2024-03-12
、Felin試劑、g mL的NaOH溶液和g的硫酸銅溶液。
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5個回答2024-03-12
1.可以使用比較原始的石磨方法將核桃磨成粉末。 >>>More
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4個回答2024-03-12
方法 1. 1.準備一塊乾淨的布和乙個空盆來盛放食物。 >>>More
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2個回答2024-03-12
核桃黑斑病。 核桃黑斑病的病原菌一般在枝條或芽中越冬,來年春天分泌細菌液通過風雨傳播,主要危害幼果、葉片和嫩芽。 >>>More
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1個回答2024-03-12
如果充值失敗,可能是由於網路速度的原因。 或者可能是系統或瀏覽器問題。 造成這種情況的原因有很多。 您可以專門詢問客服,他們會很樂意回答此類問題。
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3個回答2024-03-12
您好: 你可以用紅棗和枸杞來釀造葡萄酒。 因為枸杞能滋養肝腎,有益於眼睛; 棗可以滋養中氣,養血鎮靜神經。 >>>More
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11個回答2024-03-12
1.選擇耐貯藏的品種。 一般來說,中晚熟板栗品種的貨架穩定性更強,但實際上,這種北方品種比南方品種更耐貨性。 >>>More
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2個回答2024-03-12
用這種肥料澆灌Pothos,它會在15天內長一倍,30天就會爆裂!
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1個回答2024-03-12
防治方法:抗病品種(太驕1號)可種植在輕中度黃葉病的園林中。 土壤深厚肥沃,首選排水良好的香蕉園。 >>>More
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1個回答2024-03-12
看灑,全身都是紅色的,手感很硬,外觀是多面體,掰開種子是綠色的還是不長種子的。
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2個回答2024-03-12
如果你是香港版,那麼公升級運營商使用4G網路,點選設定-通用-關於本機-運營商-點選運營商會有公升級資料的提示,點選公升級。 然後你需要把手機換成4G卡,就可以去營業廳辦理了。 >>>More
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10個回答2024-03-12
核桃和黑芝麻可以用攪拌機磨成粉末,用打麵機研磨核桃和黑芝麻。 >>>More
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2個回答2024-03-12
成熟的蘋果會釋放出一種叫做聚乙烯的物質,未成熟的蘋果通過呼吸吸收它們,所以它們就成熟了。 這就是催熟劑的原理。
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1個回答2024-03-12
是時候早點下來了。 剝皮一般是用刀將紙漿切掉,然後用硬塑料刷將線條中殘留的刷子清洗乾淨,可以用一些水沖洗乾淨,完成後在陰涼處晾乾。 記得帶上一次性橡膠手套。
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1個回答2024-03-12
葡萄酒通常使用螺旋酒刀開啟,現在一般在商場出售,由酒商贈送。 如果實在沒有,乙個簡單的方法是用兩根筷子,取下瓶蓋後,將筷子放在軟木塞的頭上,用力按壓筷子,然後將軟木塞壓入瓶中。 >>>More
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1個回答2024-03-12
如果你是三星手機,你可以使用瀏覽器登入蘋果官網,登入你的賬號。 您可以在瀏覽器中找到我的iPhone。
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4個回答2024-03-12
用塑膠袋包起來,放乙個蘋果或梨,埋在公尺飯裡,就能讓綠西紅柿快速變紅! >>>More
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1個回答2024-03-12
天然葡萄酒之所以是紅色的,是因為它含有花青素,花青素有乙個特點,就是遇鹼會變成藍綠色,而假冒偽劣的酒遇鹼也不會變色,所以我們可以利用這個特性來鑑別葡萄酒的真偽。 首先,你用吸水性較好的紙巾把它折成兩半,讓它變厚,然後把一滴酒滴在紙巾上觀察它的顏色,好酒是很深的,如果顏色淺,說明質量是劣質的或假的。 然後在上面放一滴鹼性水(乙份食用鹼與五份水的比例)。 >>>More
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1個回答2024-03-12
可以考慮使用生長調節劑,如芸苔素內酯。
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3個回答2024-03-12
去皮的核桃會沾上核桃皮的汁液,導致手變黃變黑,這是由於其中的生物鹼單寧氧化變色造成的。 您可能需要嘗試使用酸性液體進行清潔,例如醋磨砂膏。 當然,在剝皮核桃時,要戴上橡膠手套,防止汁液沾到手上,最好有保護作用。
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4個回答2024-03-12
紫砂鍋冷知識:紫砂鍋蓋破了怎麼辦? 這比你想象的要難!
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3個回答2024-03-12
1.料酒,讓炒雞蛋不僅能少放油,還能使雞蛋更嫩可口。 打雞蛋時,加入少許料酒,其中含有少量酒精,會使雞蛋中的蛋白質加熱後凝固得更快,雞蛋更容易成型,不易破裂。 此外,蛋白質還沒來得及變老就已經凝固了,炒雞蛋會更嫩,同時料酒也是去魚、解油、增加新鮮度的高手。 >>>More
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2個回答2024-03-12
Android 手機不允許玩 iPhone 版的遊戲。
蘋果的系統和安卓的系統是兩個不相容的系統,兩個系統的程式是分開開發的,而蘋果系統是乙個封閉的系統,不像安卓是源頭,兩者不是通用的,所以不能玩。 >>>More
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1個回答2024-03-12
如果 Apple 膝上型電腦使用 MacOS,則它與 PC 上的所有軟體不相容。
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7個回答2024-03-12
紅酒灑在衣服上,時間長了,怎麼洗掉衣服上的葡萄汁,怎麼去除。
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2個回答2024-03-12
吉祥的雞蛋! 將火腿和西紅柿切丁,複製它們,做成雞蛋皮,然後像餃子一樣包裹它們! 早上吃得好! 最好加一些洋蔥丁!