裡面有紫色肉的紅薯叫什麼名字？

發布 紫 2024-03-20
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    紫薯是日本栽培的新品種，味道很粉，很幹，甜度不如黃紅薯，所以個人認為比較適合做糖水。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    紫薯（專有名稱：Dioscorea alata Linn又稱黑薯，果肉呈紫色至深紫色。

    它除了具有普通紅薯的營養外，還含有豐富的硒和花青素。 紫薯是花青素的主要原料之一。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    是紫薯，很好吃，可以煮甜湯。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    紫薯（Ipomoea batatas（L.）。) Poir.Convolvulaceae）又稱黑馬鈴薯，馬鈴薯的果肉呈紫色至深紫色。

    它除了具有普通紅薯的營養外，還含有豐富的硒和花青素。 紫薯是花青素的主要原料之一。

    形態特徵。 紫薯的深加工主要是提取花青素。 花青素是一種天然的紫色色素新增劑，它安全且無毒副作用，雖然比合成色素貴，但在國際市場上仍然暢銷。 紫薯還可以去皮、乾燥、粉碎加工成全粉，色澤靚麗，營養豐富，是優良的食品加工原料，可作為各種糕點的主要原料和配料。

    目前，南韓每年從中國進口約500噸紫薯粉。 此外，薯片、冷凍土豆煎餅、紫薯粉等，因其營養豐富、口感好，在市場上很受歡迎。

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