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雖然紫菜包飯和紫菜壽司在外觀上看起來很相似,但內容卻大不相同。 紫菜包飯是韓式的,紫菜壽司是日式的,當然紫菜壽司只是日本壽司的一種。
紫菜包飯的公尺飯多與鹽、香油、芝麻、大公尺混合,而紫菜壽司的公尺飯則與壽司醋混合,在一些超市有售,也可以自己混合。
除了公尺飯,麵包的配料和配料的加工也不同。 紫菜包飯往往更簡單,例如,雞蛋是塗抹的,胡蘿蔔是生的。 紫菜壽司中的雞蛋是用清酒、味醂和糖等調味料在特製的方形平底鍋中製成的。
海苔壽司中的胡蘿蔔也是用調味料烹製的。
因此,海苔壽司和紫菜包飯其實有很大的不同。 還有很多事情不能用幾句話來解釋。 現在很多人把紫菜包飯和紫菜壽司混為一談,或者認為它很相似,也有人習慣吃紫菜包飯,質疑紫菜壽司的味道和方法。
其實,這根本就是兩種菜系,在廚師眼裡,它們有很大的不同。
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形狀:日本壽司種類繁多,不一定是用海藻卷起來的,但可以用新鮮的鮭魚或墨魚或魚卵製成,用公尺飯包裹成圓形或長方形。 日本人稱它為壽司。
顧名思義,南韓海苔飯糰是用紫菜包飯粒包裹成乙個圓圈的。 南韓人稱它為kimbap(英語中的公尺飯)。
卷,意思是飯糰)。
方法:我不會說太多,因為食譜已經可用了。
主要區別在於日本人將公尺飯與醋混合,而南韓人將公尺飯與芝麻和芝麻油混合。
日本人用日本醬油和綠芥末吃壽司,但南韓人很少這樣做,他們只和蛋花湯一起吃。
味道:日本壽司的口味多種多樣,具體取決於成分的組合。
紫菜包飯味道甜美,帶有淡淡的芝麻油香味。
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1.日本壽司的種類很多,按製作方法可分為外捲和內捲,根據形狀的不同可分為握壽司、手捲、稻荷壽司,南韓海苔卷只有一種。
2.工藝不同,與上面類似,根據不同的製作工藝,日本壽司的種類很多,南韓海苔卷只有一種——將公尺飯包裹在海苔中,然後切成小塊(方法有點類似於卷壽司)。 最大的區別在於海苔的包夾方式,壽司和海苔卷與小卷最為相似,但海苔卷的尺寸一般較大,除了小卷外,沒有與海苔卷相似的包紮方法,外觀稍差的軍艦捲先捏後用海苔包, 而握壽司沒有包裹海苔的環節。
其次,對壽司的形狀和大小有要求(我平時去的壽司店......你明白了......紫菜卷沒有特別的,只是不要把它做成蛋糕。
3.使用的材料不同。
首先是公尺飯,壽司最好的使用方式是日本公尺飯(也可以混合一定比例的糯公尺),飽滿且有一定的粘性,日本公尺本身可以作為菜餚使用(國內大多數壽司店不使用日本公尺飯,成本太高),而南韓海苔卷在這方面沒有太多的要求, 糯公尺甚至普通公尺都可以使用。
同樣是公尺飯,壽司用的公尺飯需要加入特殊的公尺醋,所以吃壽司的時候,吃起來會有點酸的感覺,用的醋的好壞影響壽司飯的口感,清淡無味是不好的,而海苔卷在這方面幾乎沒有要求。
其次是配料,壽司大部分是海鮮,海苔卷主要是醃製食品(蘿蔔黃瓜,有時還有雞蛋)。
第三種是紫菜,壽司的紫菜在保持海苔酥脆的同時需要一點韌性,而紫菜卷對此並不講究。
4.蘸醬是不同的。
壽司是配上芥末或芥末醬油的,如果講究的話,應該先吃一片醋和生薑,而紫菜卷一般不搭配蘸醬或根據個人喜好使用。
5.以不同的方式吃。
壽司是拿在手裡吃的(有點像用其他手指配合拿著圍棋的手勢),只把食材的一面蘸上醬汁(雖然現在基本用的是筷子),對紫菜卷沒有要求。
6.價格不同。
你明白了......
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壽司是日本料理,壽司的公尺飯是糖醋混合而成,酸甜可口,稱為壽司飯。 它通常與厚燒和海帶等日本食物一起卷起來。 日本的壽司種類繁多,還有手捲壽司、散壽司等。
紫菜包飯是南韓的一句諺語,公尺飯是用芝麻油和鹽混合的,鹹的。一般來說,它是用南韓辛奇和甜而不辣的東西卷起來的。 這兩種食物屬於相同的形式,但口味卻截然不同,您可以在南韓和日本料理中分別嘗試它們。
不過,我想說的是,壽司的起源是中國的,這也是我回答你這個問題的目的,很多中國人都不知道,花錢吃的洋菜其實是中國菜,哈哈,一開始我也很疑惑,買了一本書終於知道了,有兩種說法, 一是壽司是中國古代沿海居民養魚的方式;其次,在中國古代,商人將大公尺和其他大公尺用海藻包裹起來,帶到船上食用,傳播到日本和南韓的島嶼。
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我們都知道,南韓南韓紫菜包飯屬於南韓料理南韓料理日本壽司屬於日本料理日本料理日本料理,南韓南韓紫菜包飯是將公尺飯與煮熟的香油、煮熟的芝麻、精製鹽、味精等調味料混合,然後卷起來(正面只有一面可以卷起來,圓形), 而日本日本壽司則是在壽司醋中加入蒸公尺飯,然後捲製而成(可雙面捲製、方形、圓形等)紫菜包子可以加在番茄醬和沙拉醬裡,紫菜包飯裡不加壽司,不能加生魚片,壽司可以放進去,紫菜包飯包好後可以直接吃,壽司要蘸壽司醬油、辣根、亞麻薺。
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南韓的紫菜包飯和日本的壽司到底有什麼區別? 看完知識後。
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7個回答2024-04-01
壽司是用壽司飯製成的,壽司飯是用糖、白醋和鹽製成的。 我還沒吃紫菜包飯。 我不知道
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11個回答2024-04-01
壽司是海苔包裹的,紫菜包飯是紫菜包裹的。 方法差不多,就是食材不同,壽司法更優雅!
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34個回答2024-04-01
雖然紫菜包飯和紫菜壽司在外觀上看起來很相似,但內容卻大不相同。 紫菜包飯是韓式的,紫菜壽司是日式的,當然紫菜壽司只是日本壽司的一種。 >>>More
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1個回答2024-04-01
很多人認為日本壽司和紫菜包飯是一樣的性質,它們都是在紫菜和其他東西中裹上公尺飯。 但實際上,這兩種食物是完全不同的,而且在各個方面都有很大的差異。 讓我們談談區別 >>>More
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3個回答2024-04-01
南韓的紫菜包飯和日本的壽司到底有什麼區別? 看完知識後。
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5個回答2024-04-01
紫菜包飯是用公尺飯和肉和蔬菜卷壽司製成的壽司有很多種方法:可以做捲,也可以煮飯團,可以在殺後的公尺飯中加入壽司醋。
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9個回答2024-04-01
壽司醬油太多太鹹了,我個人覺得紫菜包飯更好吃。
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5個回答2024-04-01
壽司和鱸魚起源於中國。
雖然壽司是日本料理,但它最初來自中國。 壽司,又稱壽司,最早出現在西元前3-4世紀的漢語詞典《爾雅石岐》中,其中指出肉叫湯,魚叫壽司。 意思是肉醬叫羹(又稱醢、hǎi,魚末叫鮨(qí, >>>More
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3個回答2024-04-01
熱量是指在能量轉換過程中由於存在溫差而轉換的能量。 與功一樣,它是系統能量傳遞的一種形式,可以用作系統能量變化的量度。 在傳熱過程中,本質上是能量傳遞的過程,熱量是能量轉換的量度。 >>>More
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1個回答2024-04-01
我經常吃的海苔有兩種:海苔和海苔,海苔是北方的主要海苔,海苔是南方的主要海苔。 海藻是由條紋海藻加工而成的。
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6個回答2024-04-01
桃子是老人的生日蛋糕,蛋糕不分年齡。
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4個回答2024-04-01
數學:形狀。
物理:密度。 >>>More
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3個回答2024-04-01
快樂的時光,茶葉正在蓬勃發展。 遠古雲彩; “壺是茶之父,水是茶之母。 “鍋是用陶器製成的,陶器與茶葉形成了不解之緣。 >>>More
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2個回答2024-04-01
蘋果公司生產的MP3 MP4統稱為iPod,如Touch Nnano,可以稱為iPod。
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10個回答2024-04-01
1.西紅柿就是西紅柿,兩者沒有區別,一樣只是名字不同而已。 它是茄科茄科屬的整個生粘性腺毛,氣味強烈,莖易倒伏,葉羽狀復生或羽狀,深裂,花序總花梗長2-5厘公尺,常有3-7朵花,花萼輻射,花冠放射狀,漿果扁圓形或近球形, 肉質多汁,種子黃色,花果期為夏秋兩季。 >>>More
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3個回答2024-04-01
左圖:香蕉,果實長長,截面相似梯形,口感甘甜,但不適合多食,散裝出口到其他地方。 >>>More
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4個回答2024-04-01
你可以在南韓超市買辣醬,或者在超市買南韓辣醬,大部分辣醬都比較濃稠,可以用水煮沸,我覺得配番茄醬和沙拉醬會不好吃,魚子醬會更好
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14個回答2024-04-01
葡萄酒種類繁多。 一般分為兩大類:靜止葡萄酒和起泡酒。 起泡酒有三種型別:白葡萄酒、紅葡萄酒和玫瑰葡萄酒; 起泡酒以香檳為代表。 >>>More
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9個回答2024-04-01
1、自然界中含有一定量的天然銅。 天然銅,未與其他物質人工混合,為純銅,又稱紫銅,具有一定的金屬光澤和延展性,易於估價和利用。 >>>More
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1個回答2024-04-01
iPhone6 許可:
已獲准在大陸銷售,在蘋果體驗店、蘋果網店、蘋果授權經銷商、中國聯通營業廳等以及各類授權經銷商銷售的iPhone,均獲得許可。 授權 iPhone 的機身背面有中文字樣,並標識授權型號。 >>>More
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1個回答2024-04-01
新款桑塔納只有大眾B級車的名字,但其實是Polo的轎車版,屬於AO級。 有關具體資訊和反饋,請訪問 POLO 引數和論壇以明確說明。 上海大眾永久買下了桑塔納的名字,並做了一系列專案,以愚弄廣大沒有汽車文化、無法上網的中國特色潛在消費者。 >>>More
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9個回答2024-04-01
香港版蘋果和中國銀行有什麼區別: >>>More
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1個回答2024-04-01
1、一般形狀不好,粗糙,果口多為甜石榴,形狀整齊,果皮光亮,口向外張開。 >>>More
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3個回答2024-04-01
區別如下:
1、葡萄紅的顏色比勃艮第稍淺,略帶紫色。 >>>More
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8個回答2024-04-01
1.其實這兩種水果的營養成分差不多,只是含量略有不同。 >>>More
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1個回答2024-04-01
壽司竹簾。 卷紫菜也可以分為兩種,一種是外捲,另一種是內捲(公尺在裡面,紫菜在外面)。
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1個回答2024-04-01
藍色是冷色,紫色是最優雅的顏色,帶著幾分神秘,粉色可愛活潑,與膚色相得益彰。
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5個回答2024-04-01
你好,黃金就是我們俗稱的純金,24K金。 玫瑰金是18K金的一種,18K金含有75%的黃金和25%的其他金屬,因為25%的其他金屬是不同的,所以會有白色、黃色和紅色三種顏色,其中紅色就是我們俗稱的玫瑰金。
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9個回答2024-04-01
桑拿師傅大汗淋漓。 按摩可活血通路,疏通經絡。
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11個回答2024-04-01
NegaraÒøÐ
4¡¢wifiÃû³ >>>More