誰知道桑葉茶蒸後會不會曬傷或涼涼

發布 桑 2024-04-29
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    目前，桑葉乾燥工藝主流有三種，自然風乾、低壓冷凍乾燥、高溫乾燥。

    由於加熱會破壞桑葉生物鹼（DNJ）的活性成分，幹桑葉的大部分活性成分已經失去活性; 風乾桑葉，由於苦澀難以消除，味道和氣味不可接受，不能長期使用，而且由於只食用和浸泡在汁液中，大部分有效成分仍未沉澱在葉子中。

    使用低壓凍乾桑葉（我們稱之為凍乾桑葉茶）有效避免了上述問題。 利用低溫低壓環境讓水分直接昇華揮發，既保證了桑葉特有物質DNJ的活性（DNJ能直接促進胰島素分泌，幫助肝臟從根源合成葡萄糖，促進碳水化合物代謝，維持糖值穩定等），又有利於桑葉實體的完全食用， 使效果遠遠超過前兩種加工和實用方法。

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