-
剛做好,還有溫度吃得最好吃,最酥脆,如果放幾天,稍微微波加熱一下就可以了,也很好吃。
-
材質:水和油面板:
普通麵粉 135g
細砂糖 15g
豬油 40g
50克溫水
酥皮糕點:90克普通麵粉
豬油 45g
餡料:200克去皮煮熟的栗子
細砂糖 50g
豬油 15g
用少許全蛋液裝飾。
煮熟的白芝麻少許。
栗子酥餅的製備。
混合油性面板所需的所有成分,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,放鬆30分鐘。
將麵粉和豬油在酥皮中揉至光滑,放在一邊。
用擀麵杖或食品加工機將煮熟的栗子去皮成細粒,加入糖和豬油,揉勻以備後用。
將蓬鬆的果皮、酥皮和餡料分成 10 等份。 將油皮壓成一圈,將酥皮放在油皮中央,緊緊捏住嘴巴,將嘴巴向下合攏成一圈,然後蓋上保鮮膜,靜置15分鐘。
將鬆散的麵糰擀成較長的橢圓形,然後從上到下擀起來。 蓋上保鮮膜,放鬆 15 分鐘。
再次將麵糰擀成橢圓形,卷起來,靜置 15 分鐘。
將麵糰直立抬起,壓平成圓圈,用擀麵杖擀出中間厚,周邊薄的圓片。
將餡料包裹起來,捏緊,形成乙個圓形蛋糕,瓶蓋朝下。
將烤箱預熱至200度。
將麵糰放入烤盤中,刷上蛋液,撒上白芝麻。 把它放在烤箱的中間下部,烤20分鐘。
小貼士:剝栗子最完美的方法之一:
1.將栗子直接倒入加鹽的沸水中5分鐘, 2.然後用刀切開乙個切口,3.趁熱去殼皮,這樣剝栗子是最完整、最容易的。
另外,蒸熟的栗子會比煮熟的味道更甜,在高壓鍋中蒸15分鐘左右,在普通電飯煲中蒸30分鐘。
-
2個回答2024-04-11
如果想讓糕點酥脆,香氣十足,就需要在桃酥中加入碎玫瑰和蛋黃。 切記,取蛋黃時,一定要把蛋清過濾,然後把蛋黃蒸熟,再用油面的其他成分做成桃子酥。 這樣,您就可以用酥脆的糕點製作糕點。
-
4個回答2024-04-11
你應該用小火油把麻味炒出來,不要用大火炒。
-
3個回答2024-04-11
玫瑰可以風乾並存放在乾燥的地方。
晾曬玫瑰主要有三種方法: >>>More
-
9個回答2024-04-11
1.首先開啟iPhone,然後在手機桌面上選擇紅色箭頭指向的“設定”選項。
-
3個回答2024-04-11
切開乙個整齊的傷口,插在涼開水中,如果可能的話,可以用一瓶Kelixian插入液體混合水,如果沒有,就不需要加任何東西。
-
6個回答2024-04-11
現在變成了葡萄醋,再也不能變成酒了。 讓我們談談葡萄醋。 >>>More
-
2個回答2024-04-11
1.移動2G網路速度不太快,可以公升級到移動3G或4G,以提高網路速度。 >>>More