銀杏葉怎麼吃才不容易中毒

杏仁堅果在高溫下加工以去除有毒成分。 這種做法在中藥加工方法中很常見。 例如，原地經過加工後，它變成了熟地，藥用性也相應改變。

1、不能生吃，因為銀杏葉含有氫氰酸毒素，加熱後毒性較小，所以一般需要油炸後再食用。 進食時，要小心去掉核心，不要一次吃太多。

成人一次不宜吃太多，兒童應少食。 每天最多吃 4 到 5 粒膠囊（6 10 克）。

2.將銀杏籽放入盤中後，用沸水徹底煮熟，以去除籽粒中的綠胚、肉質、果皮和外殼。

3、如有中毒症狀，可用綠豆甘草解毒，燒開水緩解不適，嚴重者可去醫院治療。

常用的飲食方式。

1、銀杏湯：每天早上用7顆銀杏籽，敲開後用搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水洗淨。 （治療感冒和咳嗽）。

2、銀杏粥：白公尺粥做好後，將銀杏籽搗碎放入鍋中，飲用時放些糖。 ED（注：.）

以上兩種吃法是粘在銀杏籽上，薄薄的皮不宜剝掉，而要搗碎在一起。 最外層的結皮可以洗淨，用水煮沸飲用，可以治療高血壓）。

3.用溫火炒吃，自然爆裂。 味香、甜、微苦。

四、用報紙或微波爐專用盒拿，微波爐放2-3分鐘，自己把握時間，基本上等噼里啪啦的聲音快結束了，所有的銀杏都炸了，拿出來，晶瑩剔透，雖然不是很好吃，但看胃口，再想想它的保健效果， 它會讓你有很大的胃口。

第五，與肉一起煮時稱為“長壽肉”，“長壽公尺飯”與大棗一起煮熟時稱為“長壽公尺”。 食用前，可以將銀杏放入鍋中煎五分鐘，剝去外殼，用布包裹仁，輕輕揉搓以去除內種皮。

您也可以將去殼的銀杏在水中煮沸約十分鐘，然後用抓握的樹籬在沸水中輕輕研磨以去除種皮。

去皮的銀杏可以和豬蹄、雞、鴨、牛肉等一起燉，也可以把銀杏籽煮10分鐘再新鮮。

銀杏的吃法可分為以下幾類：

首先，作為菜餚中的混合物。 用作混合物的銀杏葉必須首先去除骨種皮。 種皮可以機械去除，加壓並沿腹側縫合線方向壓碎。

剝落的果仁上覆蓋著淺棕色的膜狀內種皮。 只需將其浸泡在沸水中 3 到 5 分鐘即可將其撕掉。 銀杏仁具有所有種皮，可用作烤雞、燉鴨、烤肉和燉蹄的調味料。

這時，銀杏果肉吃起來特別醇厚，可以及時消除吃肉時常見的油膩感，增加人的食慾，起到調節食慾的作用。

用作菜餚的調味品，銀杏葉應稍後放入。 這是因為銀杏葉的澱粉很容易糊化。 為了盡可能保持銀杏葉的風味，最好在雞、鴨、蹄基本成熟後放入銀杏果。

燉一點，及時上菜。 這樣一來，用在菜餚中，不僅香噴噴，而且不用擔心中毒，很受歡迎。

其次，作為糕點中的重要混合物。 銀杏仁用作糕點混合物，可以增加糕點的糯香和鮮味，還可以增加糕點的食用價值，使食用糕點也可以成為防病治療的輔助手段。

第三，作為重要的零食或防病食品。 廣東省的街頭早就有賣銀杏果湯的習慣，銀杏果湯香噴噴，既能解飢，又能治病，所以一直很受歡迎。 在蘇州的大街小巷，經常能聽到“炒熱銀杏果”的叫聲。

現在，有些人將銀杏葉的胚取出，磨碎，煮沸，加糖直接飲用或與牛奶一起飲用。 據說這種吃法，只要堅持每天服用3 7粒膠囊，滋養效果極為明顯。 由於銀杏葉澱粉質地細膩，開水後容易形成糊狀。

這種吃法也是可能的。

銀杏葉生吃，味道獨特。 生食的優點是果仁中所有成分不被破壞，特別是有效藥用成分含量高，能有效防治疾病。