煮熟的紫薯粥在冰箱裡能放多久

在室溫下儲存 9 個月，冷藏 12 個月。

鹹鴨蛋好壞的鑑別方法：好的醃蛋蛋殼乾淨，搖晃時有輕微震顫，剝去蛋殼後，鹹度適中，油味較濃，蛋黃分成一層，近層顏色較深。 貧苦的蛋殼呈灰色，有白色或黑色斑點，易破裂，保質期短，蛋清剝皮後變軟、腐爛、鹹味。

選擇鴨蛋時，要小心蛋黃太紅的鴨蛋。

如何選擇鹹鴨蛋產品？ 一般來說，除了去信譽良好的大商店購買品牌產品外，還應該注意看、搖晃和剝皮。

看：就是看外觀，乙個優質鹹鴨蛋的蛋殼乾淨、光滑、圓潤，應該沒有裂紋，蛋殼呈青色，又稱“青果”; 劣質鹹鴨蛋殼黑，有白色或黑色斑點，容易破裂，保質期相對較短。

搖晃：就是輕輕搖晃蛋體，質量好的鹹鴨蛋應該有輕微的顫抖感，如果感覺不對勁，有異常的噪音，說明鴨蛋已經變質了。

去皮：就是煮熟後剝去蛋殼，優質鹹鴨蛋黃呈清白，蛋清清白凝，鹹度適中，油味鮮美，黃油用筷子出來，蛋黃質地細沙，分層層，由淺到深，蛋核越紅， 中間沒有硬心，味道鮮美;劣質鹹鴨蛋蛋白爛、爛、鹹，最好不要吃。