如何選擇紫苦草，哪裡可以賣到正宗的紫苦草？

苦菜一般由全草製成，苦菜的種類很多，主要一種是紫花樹榮苦菜，通常不用泡在水裡，而是用開水喝，使用時加入紅糖。 又稱紫苦草，苦草首先要了解紫苦草，不要盲目尋找，這樣會耽誤自己和親朋好友寶貴的調理時間，不利於身體的恢復，尋找紫苦草：

首先要看有沒有白色絨毛，紫花苦草百科全書名片的圖片是肯定的，下面不是，是盲傳，紫苦草茶有白色絨毛，假的不是？

二是聞起來，紫苦藥材在保鮮上是很講究的，如果儲存不好，就容易受潮發霉，所以吃了對身體有害，一定要選擇幹紫苦藥材，乾苦藥材一碰就會很脆脆，聞起來像清香。

第三種是煮沸，煮熟的味道會充滿整個廚房，湯汁會變綠。

還有就是看產地，它的產地是江蘇關南，還有其他紫苦藥材單獨使用不建議使用。 使用時一定要加入紅糖。

蜀蓉苦菜，又稱紫苦菜，苦菜的特徵之一---屬性：苦菜是二年生草本野生蔬菜，通過種子傳播，野生資源比較豐富。 它是菊科植物的整個草或根。

第三---功效特點：苦藥種類繁多，其中紫苦藥對人最有益，紫苦藥又稱蜀蓉苦藥，對膽囊炎、胃炎有很好的療效。 因紫色花朵而得名，採摘時間不同，其藥效也不同，及時挖掘可以保證藥用效果。

特點四---用途產地：在20世紀50-60年代人們不吃東西填飽肚子的時候，紫苦甘藍的產地位於華東北部和蘇北地區，那裡陽光充足，氣候溫和，雨量充沛，完全滿足紫苦甘藍元素的生長。

選擇紫色苦味藥材時，看起來好像有白色絨毛，沒有白色絨毛的就不是紫色苦味藥材了。

紫苦菜前採摘費時費力，也有中期採摘，也有後期採摘，效果基本相同，但早採的效果會更好，前期的口感和效果都比較好。 採摘時間一般在清明節前後。

正宗的紫苦藥：苦藥的種類很多，其中紫藥對人最有益，對膽囊炎和胃炎有很好的效果。 紫苦草原產地位於江蘇省東北部的官南市，紫苦草的生長條件要求苛刻，必須滿足日照充足、氣候溫和、雨量充沛等要素。

選擇時，它看起來像是有白色絨毛，而不是沒有白色絨毛的紫色苦草。

紫苦菜前採摘費時費力，也有中期採摘，也有後期採摘，效果基本相同，但早採的效果會更好，前期的口感和效果都比較好。 採摘時間一般在清明節前後。

苦藥的種類很多，其中紫苦藥對人最有益，對膽囊炎和胃炎有很好的療效。 紫苦草原產地位於江蘇省東北部的官南市，紫苦草的生長條件要求苛刻，必須滿足日照充足、氣候溫和、雨量充沛等要素。