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匿名使用者2023-11-06葡萄酒的香氣通常需要一段時間才能明顯顯露出來，所以一般擅長葡萄酒的人在開瓶後會像往常一樣等待一段時間，這取決於葡萄酒的“體質”，尤其是一些風味較複雜、單寧較重的葡萄酒，需要很長時間才能將葡萄酒傾析出來。 醒酒的目的是消散異味和雜味，並與空氣氧化。 陳酒醒酒的目的是使成熟封閉的香氣物質被氧化釋放出來，不同的是，陳年可能比年輕酒更容易因為年老體弱而“感冒”，比如陳酒開瓶後第二天可能明顯過於氧化和醋化， 而年輕的葡萄酒在三天後可能仍然健康。
一般來說，老酒的醒酒時間比年輕酒短，濃郁濃郁的清酒所需的時間比清酒長，酒體飽滿的酒最好花一點時間醒酒。但是如果只是開啟軟木塞，整個瓶子都是直立的，這樣的傾析不是很有用，因為此時葡萄酒與空氣的接觸面只有瓶子的大小，所以傾倒需要很長時間，因此，至少應該在玻璃杯中倒一些， 然後輕輕搖晃，對酒香的釋放有很大的幫助，在旋轉搖晃時，酒與空氣的接觸面積也增加了，加速了氧化，使酒的香氣更加釋放。一般來說，即飲的紅白葡萄酒不需要花費太多時間來傾倒葡萄酒，建議一開啟就倒入酒杯中，有時可能會有臭硫磺味和一些異味，但只需要幾分鐘就可以消散。
二氧化硫是釀酒過程中的新增劑，對人體無害，如果過了一會兒還是有異味，可能是瓶子質量有問題。
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匿名使用者2023-11-05不行，但絕對不是樓上說的，200多需要醒酒，不到200你不需要，在中國，以價格來判斷葡萄酒的質量，那是個笑話！ 當然，一般來說，更好的酒只需要被喚醒，因為它的酒體複雜、沉重，還有一些日常餐酒，醒悟比較好，比如定牌酒紅鼎是日常餐酒，但是開瓶就很難喝，喝起來也很難， 而且醒來十五分鐘非常順利。所以，這裡面沒有絕對的，每款酒在這個問題上都是不一樣的，這也是酒的美。
你要用心去品嚐！ 如果一款酒陳釀了10年，估計要醒來這麼多小時，而且在飲用的過程中，每隔10分鐘左右就會有一些口感變化，這才是遇見好品！ ]
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匿名使用者2023-11-04葡萄酒知識！ 什麼樣的紅酒需要醒酒？
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匿名使用者2023-11-03什麼樣的紅酒需要醒酒，什麼樣的酒不能醒酒而醒酒，什麼樣的酒不需要醒酒，不需要醒酒，就要根據每款酒的具體情況來判斷，根據經驗，世界上至少有幾萬種葡萄酒， 不可能乙個接乙個地來。之所以在飲用前將需要傾倒的紅酒倒入醒酒器中，簡而言之，就是為了加劇紅酒的封閉香氣。 ]
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匿名使用者2023-11-02單寧濃郁的紅葡萄酒更適合適當地剝奪。
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匿名使用者2023-11-01餐酒不需要倒酒，但開瓶喝起來很不愉快，醒酒15分鐘後，口感非常順滑。
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匿名使用者2023-10-31一般餐酒不需要醒酒，200多元可以倒酒二三十分鐘，越高階的紅酒醒酒時間越長。
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匿名使用者2023-10-30葡萄酒是要陳釀的，即要傾析，主要是通過分解糖分和發酵來的。
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匿名使用者2023-10-29高於 200 的需要傾析，低於 200 的則不需要。
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匿名使用者2023-10-28醒酒： 1.單寧豐富的新鮮沖泡紅酒。 葡萄酒越新，或者赤霞珠和內比奧羅等葡萄越有道理，單寧含量就越高，因此醒酒可以改善其風味並稀釋單寧並使其不那麼苦。
2.帶有沉澱物的陳年紅酒。 許多陳釀的葡萄酒可能會產生沉澱物，這些沉澱物來自單寧酸和其他物質，因此傾析也可以稀釋這些沉積物的苦味。 3.較貴的波爾多、羅納河谷和皮埃蒙特紅葡萄酒。
這也被稱為名酒，這些紅酒一般都具有以上兩個特點。 4.一把頂級白葡萄酒。 例如，勃艮第、波爾多和阿爾薩斯的濃郁、醇厚的幹白葡萄酒。
5.陳年波特酒。
那些不需要傾倒的葡萄酒： 1.酒體清淡、單寧含量低的紅葡萄酒，如黑皮諾、勃艮第、博若萊、淡淡的新鮮范德爾、勤奮、梅洛和所有廉價葡萄酒。
2.非精品波特酒，大多數白葡萄酒、起泡酒和甜葡萄酒。
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匿名使用者2023-10-27錢越長，反之亦然......
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匿名使用者2023-10-26並非所有葡萄酒都需要醒酒。 醒酒只適用於酒體飽滿的紅葡萄酒和年輕的葡萄酒。 醒酒的目的是將葡萄酒暴露在充分的氧氣中，以釋放香氣和風味，並軟化刺鼻的單寧。
Ektimo 系列。
一些酒體飽滿的白葡萄酒也可以適當地傾倒，而酒體清淡、酒體飽滿的白葡萄酒則不能。 陳年的紅葡萄酒應盡可能醒酒，因為醒酒會迅速氧化葡萄酒。 一般來說，日常膳食的清淡或中度紅葡萄酒不需要醒酒。
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匿名使用者2023-10-25想要好好品味，醒來，從中去除一點二氧化碳，然後慢慢品嚐，魅力無窮。
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匿名使用者2023-10-24簡單來說，就是新酒一般需要醒酒，一般需要40分鐘到1小時左右
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匿名使用者2023-10-23大多數葡萄酒開瓶後可以直接飲入玻璃杯中，但仍有一些葡萄酒需要醒酒，是否需要醒酒主要與葡萄品種和葡萄酒的發展階段有關。 酒體飽滿、單寧的葡萄酒需要傾析; 陳釀時間較長的葡萄酒一般需要傾析去除沉澱物; 大多數較輕的葡萄酒，如白葡萄酒、桃紅葡萄酒、香檳酒和其他起泡酒，通常不需要醒酒。 我希望它能幫助你，我希望能採用它。
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9個回答2024-05-02
並非所有的葡萄酒都需要醒酒，因為根據葡萄酒的等級，如果沒有適合日常佐餐葡萄酒的年份，就沒有必要醒酒。 醒酒的目的是將葡萄酒從睡夢中喚醒，讓它帶出真正的風味。
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2個回答2024-05-02
100到300元的酒基本不需要醒來，倒入杯中搖晃幾下就會醒來。 劣酒不平衡，不如醒來，難聞的氣味會跑掉。 一瓶好酒應該醒過來，軟化單寧，味道會更好。
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15個回答2024-05-02
如果你不喝很多酒，喝得很醉，你就不需要倒酒了，因為一般喝酒是為了享受微醺的過程，它的酒精純度一般都比較低。
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6個回答2024-05-02
對於許多葡萄酒愛好者來說，“醒酒”是乙個眾所周知的概念。 醒酒主要有兩個目的，一是去除陳酒中的沉澱物; 二是將年輕葡萄酒暴露在更多的氧氣中，加速氧化，讓葡萄酒中的香氣充分擴散。 然而，大多數人的印象是，醒酒的物件僅限於紅酒。 >>>More
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3個回答2024-05-02
酒。 同時，年輕的清酒雖然有一些雜味，但可以通過輕易搖晃玻璃杯將其去除，喝起來會更愉快。 >>>More
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1個回答2024-05-02
對於陳年紅葡萄酒，由於單寧和色素在長時間的陳釀中會形成沉澱物，將它們倒入玻璃杯中既難看又略帶苦味。 因此，開瓶後，原則上應將葡萄酒平穩緩慢地倒入臥螺離心機中，將沉澱物留在瓶底。 這個過程稱為傾析，俗稱“換瓶”。 >>>More
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3個回答2024-05-02
喝威士忌也需要醒酒。 威士忌由於其濃郁的香氣，例如泥炭、酒精和橡木陳釀久成引起的香氣，因此傾析過程很長，傾酒曲線不可預測。 威士忌醒酒的目的與葡萄酒相同，通過將液體暴露在空氣中來加速威士忌的氧化過程，這會導致香氣、味道和結構發生變化。 >>>More
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9個回答2024-05-02
以下葡萄酒需要醒酒：
所有有沉澱物的葡萄酒都需要傾析，包括波爾多紅葡萄酒、羅納河谷葡萄酒、里奧哈葡萄酒、年份波特酒。 >>>More
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5個回答2024-05-02
沒有臥螺離心機的臥螺離心器也很方便，詳情可以檢視內容。
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9個回答2024-05-02
1.醒酒前，應保持瓶子直立。 新酒需要直立一天，10年以上的葡萄酒需要直立八天。 陳年40年以上的陳年葡萄酒，更換貯存地點後不宜立即倒出，因為陳年酒中的雜質非常細膩，沉澱時間較長。 >>>More
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2個回答2024-05-02
有乙個比較簡單的判斷方法，就是看酒的價格：酒越便宜，需要醒酒的越少，零售價超過100元以下就是即飲餐酒，不用費心去醒酒，而貴酒的價格， 比如1000元以上，就需要根據年份來判斷葡萄酒的成熟度，從而確定醒酒時間，一般醒酒時間從十分鐘甚至三四個小時都是可能的。未成熟的紅葡萄酒最好倒入醒酒器中1 2小時，對於剛成熟的紅葡萄酒，則需要半小時才能甦醒。 >>>More
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6個回答2024-05-02
紅葡萄酒。 紅酒中含有單寧，醒酒後不僅散發出難聞的氣味，而且使單寧更圓潤，更容易食用。 醒酒時間因葡萄酒的質量而異
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1個回答2024-05-02
為什麼需要醒酒？ 所有的葡萄酒都需要醒酒嗎？ 葡萄酒的香氣通常需要一些時間才能顯著發展，特別是對於風味更複雜、單寧較重的葡萄酒，需要更長的時間才能醒酒。 >>>More
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1個回答2024-05-02
葡萄酒被譽為活生生的、會呼吸的葡萄酒，它的口感和口感變化非常有層次感，封在酒窖裡的葡萄酒就像是“睡美人”，雖然美麗卻缺乏靈氣，所以懂酒的人絕不會省略醒酒的步驟，因為通過醒酒可以使“睡美人”甦醒過來，讓酒恢復活力和活力。 葡萄酒醒酒後口感更好，葡萄酒在漫長的成長過程中就像睡美人一樣，經過多年的沉睡，她需要乙個開啟軟木塞的那一刻覺醒的過程，然後讓醒酒器幫你喚醒。 您需要耐心等待，讓葡萄酒在醒酒器中緩慢呼吸和喚醒。 >>>More
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1個回答2024-05-02
不，只有品質好的中高檔葡萄酒才在橡木桶中種植，每個售價100美元，橡木桶的價格隨著不同國家的橡木桶的使用而波動，而低檔葡萄酒大多是在不鏽鋼桶中發酵的。 >>>More
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1個回答2024-05-02
紅葡萄酒底部的凹陷是波爾多和勃艮第葡萄酒的典型瓶形。 隨著時間的流逝，許多酒莊有意識地想向他們的飲酒者傳達這樣的資訊，即葡萄酒的釀造方式與法國葡萄酒相似。 而這樣的酒一般都算是好酒。 >>>More
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12個回答2024-05-02
其實，醒酒有兩個目的：一是將葡萄酒與沉澱物分離，二是通過醒酒將葡萄酒與沉澱物分離。 二是讓葡萄酒與氧氣充分接觸，醒酒還可以揮發葡萄酒中難聞的氣味，加速葡萄酒中芳香物質的釋放。
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2個回答2024-05-02
陳年能力強的高檔白葡萄酒需要傾析。
如果你在超市買酒，知道價格，一般情況是這樣的，200以內，大部分都不需要醒來，尤其是新世界（美國、澳大利亞等）的酒，舊世界可以醒來十二十分鐘。 >>>More
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1個回答2024-05-02
哪些葡萄酒不需要醒酒器？ 一般來說，葡萄酒越便宜，需要醒酒的就越少，超過100元或更少的就是即飲餐酒。 你不必費心清醒。 >>>More
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2個回答2024-05-02
大多數葡萄酒可以直接從瓶子中倒出，不需要倒出。 例如，許多容易飲用的葡萄酒，以及一些陳釀時間短的葡萄酒，都可以直接從瓶子裡喝完。 但是，一些高階葡萄酒需要醒酒，以更好地體現品質和性格。 >>>More
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13個回答2024-05-02
紅酒不全是酒，用楊梅釀造的紅酒被稱為楊梅紅酒。 還有一種由藍莓製成的藍莓紅葡萄酒。 >>>More
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1個回答2024-05-02
葡萄酒發酵時無需加酒，白酒多用於擦洗容器和工具，以防止葡萄酒發酵過程中的細菌感染。 白酒很少用於增加發酵後的酒精含量，這會使葡萄酒的風格大不相同，口感不好。 >>>More
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3個回答2024-05-02
最好不要這樣做，否則你的葡萄會腐爛。 如果你不去皮，你只需要過濾葡萄。 >>>More
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3個回答2024-05-02
如果你自己種植葡萄，控制葡萄的成熟度，讓它們盡可能成熟，葡萄的成熟度越高，含糖量就越高，你可以用這樣的葡萄釀造無糖的葡萄酒。 而且你不能加糖來釀造好酒。 如果從市場上買葡萄，就要加糖，因為市面上賣的葡萄都還沒有完全成熟，這些葡萄不夠成熟，含糖量不高，沒有糖就釀不出好酒。
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2個回答2024-05-02
自製葡萄酒的發酵過程是需要攪拌的，當你看到葡萄因為發酵而非常大的時候，就需要攪拌散熱，控制發酵溫度來保證葡萄酒的品質，注意衛生，完全沒有問題。
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4個回答2024-05-02
出於以下原因，建議避光儲存：
葡萄皮中的色素在浸漬後受光影響很大。 >>>More
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6個回答2024-05-02
如果口罩是乾淨的，外界空氣就無法進入，發酵產生的二氧化碳氣體就會逸出。 >>>More
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2個回答2024-05-02
有白葡萄酒和紅葡萄酒。
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2個回答2024-05-02
在葡萄酒行業"傾析時間"有道翻譯。
翻譯：葡萄酒行業"from ingesting the time" >>>More
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1個回答2024-05-02
玻璃罐或白鋼罐可密封發酵，要求清潔無雜臭。 >>>More