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硬脂酸甘油酯和NaOH溶液共熱的方程式。
H2C-OOC-C17H35 H2C-OHHC-OOC-C17H35 + 3NaOH → HC-OH + 3C17H35COONa
H2C-OOC-C17H35 H2C-OH葡萄糖與新型氫氧化銅溶液混合共熱方程式:
C6H12O6+2Cu(OH)2---加熱C6H11O5COOH+Cu2O +2H2O
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C17H35COOCH2
C17H35COOCH+3NAOH==========(有條件加熱)3C17H35CONA+甘油(甘油)。
C17H35COOCH2
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