桂花酒的製作方法

一是發酵、釀酒;

另一種是直接浸泡在葡萄酒中，可以喝半個月到乙個月。

原料：35度以上糯公尺酒2000克，新鮮桂花100克，白糖200克，幹紅棗100克，龍眼肉幹50克，白參10克。

桂花泡酒的練習步驟：

1.將洗淨的新鮮桂花與白砂糖混合，放入乾淨的玻璃瓶中壓實，密封後置於陰涼避光處，自然發酵3天以上。

說明：如果用的是桂花幹或糖桂花，則省略此步驟，將白砂糖直接放入裝有桂花幹的罐子裡，適當減少糖桂花的用量，以新鮮桂花為準。

2.將發酵好的新鮮桂花移入罐中，放入幹紅棗、龍眼幹和白參，倒入糯公尺酒，密封嚴密。

3.將密封的罐子放在陰涼避光的地方，最好放在地下室或地窖裡，至少一年後再開封飲用，五年後飲用是最好的葡萄酒。

補充說明： 1、幹紅棗、龍眼肉幹、白參不能加，但加完後，就是頂級酒。

2、白砂糖的用量可隨自己的口味增減，但每100克新鮮桂花至少要用40克白砂糖。

3、如果沒有糯公尺酒，可以用等量的烈酒代替。

4、提前對桂花進行醃製，一是降低新鮮桂花中的單寧，使桂花酒更鮮美，二是增加桂花的密度，使桂花入壇後迅速下沉，防止漂浮在上面的桂花變質。

5、桂花的量不宜過多，放太多會導致桂花酒苦澀。

桂花酒的製作步驟： 材料：桂花500克，高酒1500克。

輔料：龍眼肉幹50克，紅棗6個，枸杞20克，冰糖150克。

1、準備紅棗、桂圓、肉、冰糖、枸杞、桂花和白葡萄酒。

>2.桂花洗淨晾乾，放入無水無油玻璃瓶中，加入桂花肉。

>3.加入棗枸杞。

>4.加入冰糖。

>5.倒入高酒。

>6.香味不錯。

>7.然後將其密封並在陰涼處放置一年。

桂花酒。 桂花酒是常熟“王司酒家”根據當地的甜水酒（常熟傳統老酒），長江以南的名酒釀造而成。 桂花酒是用祁良古廟幸福寺“空心池”的泉水釀造的。

泉水冰涼甘甜，富含礦物質，醇厚度高，強度大，用這種水釀造的酒質特別醇厚。 而千年古“唐桂”在廟裡入酒，釀造的桂花酒呈琥珀色，酒質醇厚，口中夾雜桂花，略帶甜味，頗具特色。

桂花酒的生產：先製成白酒，灌裝白酒，1-3年，一般每隔一年上市一次。 在上市之前，將新鮮的桂花浸泡在桂花露中，滲透到白酒中，製成桂花酒。

常熟桂花酒留下了翁通蘇“以小路鋤青田，留露鋤黃花”的好句。 隨著釀酒工藝的改進，桂花酒具有“品質優良、酒精含量低、色澤美觀透明、酒香甜、一年四季均可飲用、男女老少皆宜”等特點，成為飲用送禮的好產品。

桂花為主要成分。

50克高酒。

1000克輔料枸杞。

冰糖調味。 適當的步驟。

1.將新鮮桂花過篩以除去雜質。

2.將莖從篩孔中篩出。

3.取下莖。

4.弄濕廚房紙，輕輕擦去桂花上的灰塵。

5.放入容器中，用少許糖醃製幾個小時。

6.準備冰糖和枸杞。

7.用乾淨的白紙做乙個小圓錐形漏斗，將枸杞和桂花放入酒瓶中，再放入冰糖8密封瓶子。 好吧，剩下的交給時間吧。

小貼士：桂花先醃製，這樣裝瓶後能迅速下沉，否則怕變質。 在最初的幾天裡，最好每天搖晃幾次瓶子，以幫助冰糖融化。 不要放太多桂花，太多的酒會有苦澀的味道。

一般來說，八月泡酒，最好在春節期間開瓶，味道不錯，也很有道理，如果等不及，可以做三個月。

像茶一樣，桂花不能在陽光下曬乾，可以用小火曬乾！ 一般來說，像茶一樣，你不需要洗它，除非你採摘桂花，而且它很髒。 感受之後，桂花可以浸泡在葡萄酒中。 根據您的財務狀況使用葡萄酒。

大約乙個月。

材質：主要材質。

桂花調味。 輔料：姜公尺酒。

2000克。

棗（乾燥）100克。

50克龍眼。

10克白參。

調味糖。 200克。

桂花酒的實踐。

1.將桂花置於通風陰涼處攤開晾乾過夜，然後每公斤桂花加入四兩白糖（以冰糖粉為佳）攪拌均勻，放入酒中發酵。

兩三天後，加入四到五斤35度以上的公尺酒或高粱酒，但不要使用紅芋頭和咖哩酒，味道不好。

2.然後是密封的酒窖，一年後桂花酒就準備好了。

3.如果你在陳釀五年後再喝，它就是一款好酒。 如果條件允許，可以加入歸元肉50克、白參10克、紅棗100克，是頂級的自釀葡萄酒。

如果你喜歡更甜的東西，你可以適量新增一些糖。 如果你在陳釀五年後再喝，它就是一款好酒。

4.成品桂花酒呈淡黃色，瓶內瀰漫著桂花的香氣，入口甘甜醇厚。 據古人介紹，這種酒具有健脾健胃、助消化、健血健氣的功效。 請記住，無論你是做桂花糖還是桂花酒，你都不能用水清洗桂花。

材料：桂花50克，高酒1000克

輔料：枸杞適量，冰糖5顆。

第 1 步將新鮮桂花過篩以除去雜質。

2.將莖從篩孔中篩出。

3.取下莖。

4.弄濕廚房用紙，輕輕擦去桂花上的灰塵 5放入容器中，用少許糖醃製幾個小時。

6.準備冰糖和枸杞。

7.用乾淨的白紙做乙個小圓錐形漏斗，將枸杞和桂花放入酒瓶中，再放入冰糖8密封瓶子。 等待15天，桂花酒就做好了。

、浸泡公尺飯：清水倒入水箱，將大公尺浸入水中，攪拌木勺使汙垢漂浮並丟棄。 四點鍾是合適的。

2.蒸公尺飯：在筐子上，燒火，煮至八十度，從火上移開，加水，先繞在飯籠中間，溫度可降至三度以下。 3.混合酒麴：

將其攤開在外殼上，撒上曲面，混合均勻。

桂花酒是常熟“王司酒家”根據當地的甜水酒（常熟傳統老酒），長江以南的名酒釀造而成。 桂花酒是用祁良古廟幸福寺“空心池”的泉水釀造的。 泉水冰涼甘甜，富含礦物質，醇厚度高，強度大，用這種水釀造的酒質特別醇厚。

而千年古“唐桂”在廟裡入酒，釀造的桂花酒呈琥珀色，酒質醇厚，口中夾雜桂花，略帶甜味，頗具特色。

桂花浸泡葡萄酒，可以單獨浸泡桂花，也可以將桂花與其他浸泡材料混合。

製作方法]將上述材料放入網瓷瓶中，倒入白酒浸泡，蓋上蓋子密封，每隔一天搖晃幾次，浸泡7天。

此外，禁止使用陶罐或玻璃器皿浸泡葡萄酒，禁止浸泡在塑料和金屬器皿中，因為塑料和金屬葡萄酒會因葡萄酒的腐蝕作用而逸出有害物質。 而且，玻璃和陶瓷不會產生上述情況，白度在55°到60°之間

桂花摸酒的步驟： 材料：桂花500克，高酒1500克。

輔料：龍眼肉幹50克，紅棗6個，枸杞20克，冰糖150克。

1、準備紅棗、桂圓、肉、冰糖、枸杞、桂花和白葡萄酒。

2.桂花洗淨晾乾後放入不加水、不加液體、不加油的玻璃瓶中，加入桂花肉。

>3.加入棗枸杞。

>4.加入冰糖。

5.倒入高液裂紋源。

>6.香味不錯。>7.然後將其密封並在陰涼處放置一年。