熬酒的時候，第八天，罐子壞了，口袋在地上，能救嗎？

顏色並不能決定酒的好壞，顏色來源於酒的葡萄皮，所以顏色不同是正常的，這酒應該已經發酵了很久吧？ 為什麼沒有過濾？ 葡萄酒一般在一周內發酵，發酵完成後，要進行過濾，過濾後，應灌裝密封。 >>>More

是的，只需將其擦洗乾淨即可。

它必須密封，否則細菌進入時會變質。 我的家人多年來一直在這樣做，而且都是這樣做的。 味道很棒。 >>>More

如果它壞了，它可能會聞起來很臭。

葡萄酒可以過濾約15天。 葡萄酒的過濾時間不穩定，取決於環境的溫度。 當溫度在15到25攝氏度之間時，大約15天就可以過濾。 >>>More

因為糖在釀造葡萄酒中的作用是增加酒精含量。 >>>More

如果沒有發霉的白膜，趕緊加入一些泡打粉蒸包子---活化後加入溫水——在溫水中加入一些糖，攪拌均勻，放置30分鐘，然後加入。 可能是酵母數量不足，如果功率不足，發酵會很慢。 （如果你一開始不加糖，你最終會得到低酒精含量。

葡萄應該被壓碎，這樣它們才能完全發酵！

我自己釀造了4天的酒，有長長的白點，已經感染了雜菌，不能再喝了。 >>>More

上面是不是白了，一點一點，有點像黴菌。 這就是它密封不良的原因。

葡萄在相對封閉的環境中被壓碎、加糖、發酵和發酵。 >>>More

我不太了解這個問題，但如果是白色泡沫，如果是泡沫，那就沒關係了。 你每天都有壓力帽嗎？ 就是戴上一次性薄膜手套，把面板壓進去。 >>>More

如果葡萄酒中沒有氣泡，則說明葡萄酒的發酵基本結束，此時可以過濾果渣。 自製葡萄酒，完全發酵後，需要及時過濾果渣，使果渣在酒中浸泡時間過長，會溶解過多的雜質，也容易感染腐敗變質。

溫度和酒精含量是有關係的，溫度一般在35度左右，酵母會停止發酵，發酵時溫度會公升高，要注意溫度，酒精含量超過16度，酵母會打嗝，所以如果你的酒達到16度，酵母就不會發酵。

大家好，我是機械釀造公司中山市小欖公司的技術工程師張勝奎。 我在這裡回答你的問題。 你用大量的糖來釀造葡萄酒，但隨後不甜，這是正常的。 >>>More

我不能要求它。 讓我們再來一次。 葡萄必須清洗和乾燥。

即使發酵後，也可以在自家種植的葡萄中放糖，沒有時間限制，第二天就可以放。 但是，不要在自釀的葡萄酒中放太多醣，一面會變成糖水，可以按照酒的比例放五分之一的糖量。 >>>More

自製的葡萄酒，在兩個容器中發酵，時間相差一兩天的葡萄酒可以同時發酵在一起，合併到乙個容器中時，注意工具衛生，避免感染，沒有大問題。 但是，如果時差太長，請不要將它們合併在一起進行發酵，您可以將清澈的葡萄酒分開發酵後合併在乙個容器中。