蘋果可以和牛奶一起煮嗎？

喝牛奶便秘會引起便秘，因為牛奶的蛋白質含量較高，遇到胃酸後會形成較大的凝塊，另一方面，牛奶中鈣和磷的比例不利於鈣的吸收，所以糞便中未消化的凝塊與鈣結合， 導致大便乾燥變硬和便秘。

成熟的蘋果可以治療腹瀉。

如果將蘋果用作湯料，加熱後可以起到收斂止瀉的作用。 由於單寧酸和加熱果膠具有收斂作用，它們可以減少糞便中的水分，從而達到止瀉的目的。 因此，如果家裡有腹瀉的孩子，家長可以把蘋果洗淨，把皮放在沸水中煮幾分鐘，然後用勺子刮出果泥給孩子吃。

或者將蘋果在水中煎炸，然後用濃汁飲用。 吃煮熟的蘋果時，最好帶皮一起吃，這樣治療腹瀉的效果會更好。

生蘋果也可以治療便秘。

蘋果中含有豐富的特殊物質，如單寧、果膠、膳食纖維等，單寧是一種腸道收斂劑，可以減少腸道分泌，減少糞便中的水分，從而止瀉。 果膠是“兩面派”，未加熱的生果膠具有軟化大便、緩解便秘的作用，而煮熟的果膠則具有收斂止瀉的作用。 反過來，膳食纖維起著瀉藥的作用。

果肉和果皮中都含有單寧酸，果皮中的含量較為豐富，而果膠則包含在果肉中，在皮附近含量豐富。

如果想治便秘，盡量少喝牛奶，多喝水，可以多次點水果，蘋果生吃和熟吃都有幫助。