枸杞的大小與好壞有關嗎？

一是品種不同，大小不同，療效自然強弱。

2.區分優缺點。

1.從顏色上區分。

新鮮的枸杞根據產地的不同有不同的顏色，但顏色非常柔軟，有光澤，果肉飽滿; 染色的枸杞大多是往年的老貨，從感官上看肉質很差，外觀非常鮮豔誘人，所以在購買枸杞的時候一定不要貪“色”。

2.從形狀上區分。

寧夏枸杞自古以來就被用作當地的藥材，其藥用價值最高。 寧夏的枸杞大多頂端有小白點，這種洋馬鈴薯沒有枸杞，寧夏枸杞頂端的白斑可以達到85%。 寧夏枸杞在水中90%不下沉，無論是泡茶還是煲湯，都是漂浮在水面上的。

3.與氣味區分開來。

對於被硫磺燻蒸過的枸杞，只需要抓一把，用雙手蓋上一會兒，然後放在鼻子下面聞一聞，如果能聞到刺鼻的嗆人氣味，那肯定可以被硫磺燻蒸。

4.區分口味。

寧夏枸杞香甜，味道特別甜，但吃後喉嚨裡有一絲苦澀; 內蒙古、新疆等地的枸杞有點油膩，浸泡在明礬中的枸杞咀嚼時會有明礬的苦味，用硫磺打過的枸杞嘗起來會酸澀苦澀。

品種不同，大小不同，療效自然強弱。

尤其是粒多、肉厚、籽少的最好。

一般來說，寧夏出產的枸杞品質高，現在新疆部分地區引進生產的枸杞品質也相當不錯，這兩個產地出產的枸杞要優先選擇。 其次，要注意其外觀色澤，優質枸杞外觀呈紅色或紫紅色，柔軟，多醣，保濕，口感甜美，大小均勻，無油粒、碎粒、雜質、蟲蛀、霉變等現象。 在選擇過程中，如果發現口感有濃郁的苦味回味，品質和滋補效果較差，請不要選擇。

此外，市面上還有一種用明礬水浸泡顏色較鮮豔的枸杞，這是因為一些不法商販會用高濃度明礬水浸泡陳年發黑的枸杞，這種枸杞味澀，肉質薄，不能食用，希望消費者在購買時多加注意。