你想蒸桂花做桂花醬嗎？

如果直接鎬中有灰塵，應沖洗並乾燥。 它應該乾燥直到它開始放氣，然後可以用糖醃製。 如果糖放得早，會滲出大量的水，桂花會腐爛，不好。

在瓶子裡醃製後，密封並存放在冰箱冰箱中。

並且：顏色變黑是由於花朵的氧化，這是正常的。 現在有些糕點裡的桂花是黃色的，它不是糖桂花，它是用新鮮桂花加糖製成的。

收集到的桂花晾乾不了，香氣一曬就飛走了。 製作醬汁，用新鮮桂花，用清水洗去浮塵，放入鍋中稍煮，冷卻後，將一層花和一層糖浸入水中，密封儲存，十天左右就成熟了。 這樣的醬汁可以持續長達一年。

3.新鮮桂花採摘，用少許鹽醃製一夜。 倒出醃製好的水，晾乾至半乾，按1：1的比例塗上一層桂花和一層糖，醃製好，找個乾淨的瓶子，把醃好的桂花放進去，密封好，放在不透光的地方吃了乙個星期， 或者可以存放在冰箱中。

技巧; 1.新鮮桂花不能水洗， 2.鹽可以殺菌，去除澀味，後期可以獲得更好的香味和甜味。