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中國有句古話:“冬吃蘿蔔,夏吃姜”。 蘿蔔有“小人參”的美譽,從現代營養學的角度來看,蘿蔔中含有豐富的碳水化合物和多種維生素,蘿蔔中維生素C的含量比較豐富,維生素C具有抗氧化和抑制黑色素形成的作用,而蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可以促進腸胃蠕動,幫助排出體內廢物。
很多人想趁著這個季節買點“小人參”吃,但有朋友說他們買的蘿蔔裡面是黑色的,問是不是有毒,能不能吃?
其實蘿蔔變黑有三種型別,你可以根據不同的表象來判斷是哪一種原因。
原因1:蘿蔔缺乏礦物質硼。
硼是高等植物特有的必需元素,可促進氮、磷、鉀和鈣的吸收,促進維管束(蘿蔔心)的形成和發育。 因此,蘿蔔中缺硼會導致蘿蔔糠,嚴重時會出現黑心。 (如下圖所示)。
麩皮胡蘿蔔(來自網際網絡)。
原因2:蘿蔔有一種病——黑腐病。
主要是由於細菌引起的病害,主要對葉和根部有害,蘿蔔根部感染後,透過陽光可以看到灰色的病變,切開後也可見放射狀黑褐色的維管束。 在嚴重的情況下,可能會出現乾燥的空隙,這與缺硼引起的變暗不同。 (如下圖所示)。
病蘿蔔(圖片來自網路)。
原因3:蘿蔔因缺氧而窒息。
蘿蔔在運輸和儲存時,由於方法不當,蘿蔔的根細胞因缺氧而窒息而出現黑心或黑皮現象。 或在播種時,由於田間施用未腐爛或腐不良的有機肥,土壤微生物旺盛,消耗過多的氧氣,導致根系缺氧窒息。 (如下圖所示)。
缺氧蘿蔔(圖片來自網路)。
不管蘿蔔黑心的原因是什麼,裡面的營養成分都受到了影響,不建議再吃。
以下是一些購買蘿蔔的技巧,可以與大家分享:
1、購買蘿蔔時,選擇顏色鮮豔、重量鮮豔的蘿蔔;
2、購買時觀察螢光燈前是否有灰色病變;
3、購買後不建議長時間存放,邊吃邊買,吃新鮮食物;
4、如不能及時食用,建議存放在避光通風的環境中,避免缺氧窒息現象。
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主要原因是根部組織缺氧造成的,有細菌,就算把黑心的部分去掉也吃不下,而且細菌已經深入到不是黑的部分,所以只要是黑心,就不要吃, 健康很重要,我希望能採用。
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只要去掉黑心蘿蔔的黑心部分,白質就可以吃了,但品質較差。
蘿蔔出現黑皮黑心的原因主要有三個:一是土壤缺硼,二是土壤水分或壓實缺氧,三是黑腐病引起,黑腐病是一種細菌性病害,主要是破壞蘿蔔的根葉。 葉片患病時,葉緣出現不規則的黃色斑點,葉脈逐漸變黑,形成黑色網狀。
根部易感,先導管變黑(因此得名黑心),然後腐爛為空心。
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不! 發霉了,不好!
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最好不要吃,小心吃到身體。
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4個回答2024-06-23
這取決於品種;
柿子的品種很多,有的果肉像是黑色的混合物,如果把柿子都這樣吃,可能是品種問題。 柿子在核心周圍出現黑色也是正常的。 >>>More
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2個回答2024-06-23
馬肉和青蘿蔔餡還可以,驢肉也可以餡。 不過這種火烤最好吃,包餃子或者豬肉比較好吃。
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3個回答2024-06-23
葡萄營養豐富,是人們特別喜歡的常見水果。 然而,很多人在吃葡萄的時候都把葡萄皮扔掉了,卻不知道葡萄皮在人體健康中起著非常重要的作用。 葡萄皮含有一種特殊的成分,有助於降低人體環境中致癌物質的活性,從而具有抗癌作用。 >>>More
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8個回答2024-06-23
發霉的食材在我們的生活中是很常見的事情,對於一些人來說,有些食物只是有點發霉,吃了不會有不良影響。 那麼紫菜發霉了可以吃嗎? 海苔有點發霉可以吃嗎? >>>More
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5個回答2024-06-23
不能吃,發霉的花朵表明海藻已經變質,不能食用。 >>>More
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5個回答2024-06-23
不。 核桃之所以多毛,是因為它們感染了一種黃麴黴,而黃麴黴會產生大量的黃麴黴毒素,會對人體造成傷害,所以不能食用。 核桃最好存放在通風、陰涼、乾燥、無蟲害的地方。 < >>>More
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2個回答2024-06-23
吃。 只要沒有腐爛,沒有變質,沒有味道變化,就可以吃到這個版本。 >>>More
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2個回答2024-06-23
要去除新核桃的綠色皮,請將它們放入密閉的袋子中 3 到 5 天,然後用刀去除外皮。 最初,核桃是堆在一起,讓它們從面板上腐爛。 你只需要掰開外殼,看看裡面的核桃沒有變質。
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2個回答2024-06-23
你可能因為吃了蘋果裡的雞蛋,或者你沒有洗蘋果上的殺蟲劑而腹瀉。 我經常摘有蟲子的蘋果吃,因為有蟲子的蘋果很甜,但是當我吃它們時,我用刀切開它們並吃掉它們。
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2個回答2024-06-23
可以食用,但有氧化反應,產生的物質可能對人體有害,因此去除暴露在空氣中的層就足夠了。 可以吃,但有氧化反應,產生的物質可能對人體有害。 如果未開封,可以放置很長時間,也沒關係。
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2個回答2024-06-23
切成條狀晾乾,晾乾後用篩子濾去蟲蛀咬掉,留下相對完整的棗條。 >>>More
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2個回答2024-06-23
不要吃它,壽司是一種保質期很短的食物。 它們通常在同一天製作,並在同一天食用。
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8個回答2024-06-23
長蠕蟲表明它們已經變質並含有更多的細菌,導致卵孵化或繁殖。 建議長出蟲子後不要進食,以免影響自身健康。
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7個回答2024-06-23
不能吃,吃了會生病,發霉變質了,吃了會致癌!
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5個回答2024-06-23
最好不要吃,會引起腹痛腹瀉,引起電解質紊亂,建議吃煮熟的西紅柿,營養豐富! 我喜歡吃冷凍西紅柿,有時候特意把西紅柿放在冰箱裡冷凍後再吃,感覺味道很好。 一方面,煮熟的西紅柿營養價值高,比生的西紅柿更有營養。 >>>More
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6個回答2024-06-23
紫薯發芽後不可食用,區域性可能產生一些生物毒素。 >>>More
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4個回答2024-06-23
你好,在這種情況下,如果你再吃它,你需要加熱它,如果它沒有變質,加熱後你可以正常食用。
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10個回答2024-06-23
不建議葡萄乾過期後繼續食用,一般在保質期過後,葡萄極有可能不同程度地變質,以及滋生有毒細菌等,這些肉眼看不見,但食用後會對身體造成傷害。 購買葡萄乾後,建議將其存放在冰箱中,以延長保質期。 >>>More
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3個回答2024-06-23
吃了一夜的粥是可以食用的,只要第一天的剩菜在冰箱裡沒有變質,第二天還是可以吃的。 >>>More
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12個回答2024-06-23
最好不要給孕婦服用,因為懷孕期間抵抗力最差,不能馬虎。 除亞硝胺外,發霉的食物中還含有黴菌毒素,其本身可致癌,與亞硝胺也有協同致癌作用。
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10個回答2024-06-23
您好, 1、建議不要吃,因為食物變色,說麵糰已經反應了,可能會產生對人體有害的物質,所以不建議吃變質的食物。 2.主要配料:紫菜、雞蛋、蝦公尺配件: >>>More
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3個回答2024-06-23
還行。 西紅柿買完後洗淨,表面晾乾,放入食品袋,然後放入冰箱的冷凍室,三個小時後基本可以冷凍。 這樣,如果把它放在冰箱裡,可以隨時拿出來解凍煮。 >>>More
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1個回答2024-06-23
醃蘿蔔有時會這樣出現,漂浮在上面,洗淨後,不會影響食用。 如果沒有異味,應該沒問題。 >>>More
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8個回答2024-06-23
這裡我要告訴大家,葡萄籽過期是不能食用的,不僅是葡萄籽,其他過期就不能吃的東西。 食物有一定的報期,如果保質期內不吃食物,最好把食物冰雹扔掉,因為過期的食物不僅對身體沒有任何好處,服侍後還會有不同程度的危害,相信大家都知道。 葡萄籽也是如此,無論當時的購買價格有多高,在發現過期後都需要讓大家知道。 >>>More
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3個回答2024-06-23
最好不要吃,一般毛髮屬於真菌,人體吃完後,容易引起腹瀉、嘔吐等症狀。 但如果是一點點,也沒什麼大不了的,因為要想吃,就需要經過高溫加熱等程式,大部分都會死掉。
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4個回答2024-06-23
是的,但它不好吃。 解決方法:先放木瓜和水冰糖燉20分鐘左右,再加入牛奶煮沸,以免凝固。
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22個回答2024-06-23
最好不要吃,雖然是冰箱裡發酵的,其實是不好的,畢竟發酵不衛生安全。 所以你不能吃它。
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1個回答2024-06-23
你可以吃它。
飲酒後,宿醉很重要。 >>>More
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9個回答2024-06-23
稻蛾幼蟲(體長1厘公尺)是無毒的。 只要蟲子被去除,它們仍然可以被吃掉。 如果想繼續儲存,可以冷凍幾天再取出。 >>>More
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1個回答2024-06-23
你好,不能吃,需要等7-10天。 一般在收穫前7-10天,水果上不允許使用農藥,這是為了給農藥乙個自然降解的時間。