淹酒棗白髮，還能吃嗎？

發布 棗 2024-06-26
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    淹酒棗白髮，還能吃嗎？

    親愛的你好，很高興回答你的問題，吵鬧的長王根據官方詢問淹酒紅棗有白毛，可以吃，只要及時發現少量，在製作過程中會用到酒麴，酒麴的主要成分是酵母、根黴等， 如根黴繁殖過於旺盛，菌絲體覆蓋了公尺酒，就是肉眼看到的白毛。其中，根黴是一種食用菌，雖然食用後不會對身體造成傷害，但仍會影響公尺酒的口感和品質。 如果在生產過程中沒有對黃酒進行清洗，容器和材料就會受到汙染，從而導致黃酒變質，出現白、黑、綠，聞起來沒有正常的甜味，口感酸辣。

    有上述情況者不能再繼續進食，可能會刺激胃腸道，引起胃脹、胃痛等一系列症狀。 希望能幫到你，祝你生活愉快<>

  2. 匿名使用者2023-11-05

    你好，不能吃。 原因是紅棗的鹹味沒有達到足以抑制細菌生長的程度，各種微生物仍然活躍，導致毛髮生長現象。 或者在酸洗加工過程中，殺菌工作做得不好，使裡面殘留著多種有害細菌，很容易變質。

    變質的棗子不能吃，會被細菌感染。

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