紫薯一定要用牛奶汁煮嗎？

不，如果它煮熟了，它就沒有汁液了。 1、紫薯去皮洗淨，切成小方塊; 1 小把公尺飯（握在手掌中）在熱水中浸泡 10 分鐘，備用; 將公尺飯和切成丁的紫薯一起放入豆漿機中。

2.加入2倍左右的紫薯水，根據豆漿機的玉公尺汁功能，豆漿機會自動研磨煮熟，完成後加入適量的糖和牛奶調味。

烹飪技巧 做紫薯汁有個訣竅，就是加一把公尺飯，這樣會讓紫薯的味道香噴噴，味道鮮美。

如果家裡的豆漿機沒有玉公尺汁功能，也可以用攪拌機代替，具體步驟如下：

1.將紫薯切丁，用水煮至溫熱;

2.加入一湯匙公尺飯，放入攪拌機攪打成果汁，加入糖。

煮紫薯和牛奶汁，先將紫薯切成小塊放入榨汁機中，然後倒入兩倍於紫薯的水，擠壓煮熟後再與牛奶混合。