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匿名使用者2023-11-06柿子中含有大量的可溶性單寧物質，具有很強的澀味，因此一般在食用前需要人工脫澀。今天就為大家介紹一下人工收斂的五種方法：
1、溫水浸泡法：將採收的收斂柿子浸泡在乾淨的溫水中，水溫和浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度確定。 若採摘青果（青皮），水溫為35-40，浸泡18小時以上除澀; 若收穫黃熟期（黃皮），水溫應保持在20-25，浸泡15-16小時即可去除澀味。
這樣，收斂的柿子就應該帶著澀味食用或出售，不宜長期存放，因為它易腐爛。
二、石灰水收斂法：將新鮮採摘的柿子浸泡在3個石灰水中，一般2-3天即可收斂。 此法收斂，肉質酥脆可口。
3、悶熱收斂法：將採摘的柿子放入密閉容器中，在20 25的條件下放置，一般3 5天後即可脫澀。
四、水果混合收斂法：將採收收的收斂柿子與少量蘋果、梨、山楂等水果混合在密閉容器中，室溫4-7天即可脫澀。
5、酒精收斂法：將收斂柿子分層裝入密封容器中，每層柿子果實表面均勻噴灑一定量的35%酒精或一些白酒（一般1公斤柿子加10毫公升左右35%酒精），裝滿柿子密封，在18 20條件下5或6天後即可收斂。 在用於柿子收斂的酒精中加入適量的乙酸乙酯（每公升酒精中加入乙酸乙酯955克），收斂效果較好。 崩潰。
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匿名使用者2023-11-05你好，不知道你是想吃硬柿子還是軟柿子？
硬柿子是用溫水浸泡的，軟柿子是梨熵做的，就是把柿子和梨放在一起，把塑膠袋綁緊，過了一段時間就軟了，就可以吃了！
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匿名使用者2023-11-04把它放在塑膠袋裡，收起來。
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7個回答2024-07-20
剛從樹上摘下來的柿子又硬又澀，那是因為柿子還沒成熟，要放一會兒才能好吃，等不了那麼久，想盡快吃呢。
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17個回答2024-07-20
剛從樹上摘下來的柿子又硬又澀，那是因為柿子還沒成熟，要放一會兒才能好吃，等不了那麼久，想盡快吃呢。
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2個回答2024-07-20
很多水果在成熟的時候會放出乙烯，當這些水果和柿子放在一起時，水果散發的乙烯就會去成熟的柿子，人們經常用蘋果、紅辣椒，甚至熟熟爛的柿子。
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1個回答2024-07-20
將一些成熟的葡萄與生的葡萄放在一起，將它們包裹在保鮮袋中，然後等待。 因為成熟的葡萄能釋放乙烯，所以有催熟作用。
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1個回答2024-07-20
如果要儲存新鮮的枸杞，可以將它們攤開並在陽光下曬乾，並且可以去除大部分水分，以延長保質期。 >>>More
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1個回答2024-07-20
現在播種剛採摘的核桃，芽要到春天才會發芽。 果樹種子需要一定的低溫才能完成自然休眠。 一般來說，可以在冬天之前播種，一年後幼苗可以正常出苗。
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4個回答2024-07-20
如果您沒有冰箱，請注意使用這種保鮮和密封性更好的產品。 >>>More
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1個回答2024-07-20
最好在陽光下曬乾並存放。 除非冷凍，否則新鮮和曬乾的營養沒有區別。
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2個回答2024-07-20
用腳在地上摩擦它，它很快就會很容易破裂和剝落。 >>>More
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1個回答2024-07-20
剝去皮，在陽光下晾乾，做成甜柿子，我們家就是這樣做的。 最主要的是防止蒼蠅。 你可以得到乙個網。 你可以試試！
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5個回答2024-07-20
沒有面板，它就不能儲存到成熟。 即使不成熟也可以吃，將木瓜切成丁，放入鹽、醬油、油辣椒，混合均勻，醃製半天後食用。
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1個回答2024-07-20
剛從樹上採摘的柿子裝在塑膠袋裡，將2個熟透的蘋果放入袋中，將袋子綁緊放在陰涼處，使柿子更快成熟，或者用竹籤在柿子表面刺幾個小孔，幾天後埋在穀物或公尺中，使柿子成熟。
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3個回答2024-07-20
1、乾燥方式：
將新鮮的紅棗攤位掛在乾燥通風的地方，每兩天翻動一次，使紅棗逐漸失去水分，變成乾棗。 此法適用於採收期雨天較多的地區和果肉薄、質地疏鬆的品種，得到的紅棗色澤鮮豔，外觀比較飽滿，皺紋淺少，比較美觀。 >>>More
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1個回答2024-07-20
新鮮採摘的桂花含有大量的單寧，在口中會感到苦澀和缺乏風味。 因此，新鮮桂花一般是長時間煮熟的，當澀味減少甚至完全消失時，就適合加工成各種食品。 烹製新鮮桂花的常用方法是將其製成桂花幹、桂花蜜、桂花醬或糖桂花。 >>>More
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3個回答2024-07-20
將柿子和梨一起放入塑膠袋中密封3-4天，一般為10個柿子對1個梨的比例。 開封前，可以用手捏一下，看看是否柔軟，如果軟了，那就可以吃了。 最好不要吃用過的梨。
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7個回答2024-07-20
在上面放上一些成熟的梨或香蕉和蘋果。
在沒有氧氣或低氧的情況下，梨或蘋果等水果會經歷無氧呼吸並釋放乙烯。 乙烯是一種催熟劑，可以使柿子快速成熟。 香蕉在成熟之前被採摘和運輸，在上市之前，它們用乙烯成熟。 >>>More
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4個回答2024-07-20
通過複製柿子。
它包含大量的攻擊。 >>>More
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1個回答2024-07-20
1：開啟保鮮盒;
2；放入半盒水; >>>More
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3個回答2024-07-20
可以改成：9月9日的柿子紅了，香了。