葡萄是通過在樹的兩側還是一側開溝來施肥。

基礎肥料通常最好在最後一批果實收穫後和土壤結冰之前施用。 基肥應施用在根系的集中分布層深處。 在深秋和初冬，結合葡萄藤的清理，進行條狀溝施用，其中沿著葡萄行的一側開一條寬40厘公尺，深50厘公尺的溝渠，埋肥。

溝距藤根部的距離通常為距大藤（5年以上）基部1公尺，較小的要近一些，較大的要遠一些。 溝內側可每年不動溝內側進行擴建，即“溝定溝”，可減少工作量。