雲琴、白朮、瘦肉、南棗有什麼功效

瘦肉是指來自豬和牛等家畜的富含蛋白質的肉。 各種瘦肉都含有相似的營養成分，比肥肉更容易消化。

精益優勢：

1.瘦肉含有約20%的蛋白質，1 15%的脂肪，1%的無機鹽和其餘的水。 一般來說，豬肉、牛肉和羊肉的飽和脂肪含量很高，而家禽、雞肉和兔子的飽和脂肪含量較低。

2、瘦肉中含有豐富的無機鹽，尤其是鐵（紅瘦肉）、磷、鉀、鈉等，但鈣含量較少。 瘦肉也是維生素 B1、B2、B12 和 PP 的良好來源，瘦豬肉的維生素 B1 含量很高，但是，它含有很少的維生素 A，幾乎沒有維生素 C。

3、瘦肉中蛋氨酸含量高。 蛋氨酸是人體合成某些激素和維持表皮健康所必需的氨基酸，但在一些酶的催化活化作用下，蛋氨酸在熱物理化學處理過程中會產生一種叫做同型半胱氨酸的有機物質。

補充：現代醫學認為，同型半胱氨酸會直接破壞動脈血管壁的內皮細胞，促進膽固醇、甘油三酯等脂質在血液中的沉積並滲入動脈血管壁，形成動脈粥樣硬化，引起動脈粥樣硬化。