茄子有紫白色、綠色，哪一種好吃是有區別的，

發布 紫 2024-07-25
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    茄子按果實形狀分為細長、線形、長圓柱形、長圓卵形、橢圓形、高圓形、球形、扁圓形、短圓柱形、短角、長角等11種。茄子分為8種果實顏色，包括白色、白綠色、綠色、橙紅色、淺紫色、新鮮紫色、紫紅色和黑紫色。 就肉色而言，主要有四種型別：白色、黃白色、綠白色和綠色。

    茄子是涼的，不能生吃，生吃會引起腹痛和腹瀉，因為茄子是鹼性的，生吃會比較澀。

    在吃法上，茄子可以醃、煮、烤、蒸、燉，有肉有肉也有不肉都好吃。

    茄子含有維生素A、B1、B2、C和P，以及蛋白質和鈣。 具有散血、止痛、消腫、健腸、防止血管破裂、還能鎮靜血壓、止血等作用。

    青茄子和紫茄子的區別如下：檀昌塵。

    綠色茄子。 口感比紫茄子略差，營養價值不如紫茄子高。

    紫色茄子。 維生素中含有100克紫茄子。

    P含量高達720毫克，能增強細胞粘附，同時能調節神經，增加腎上腺分泌，使人感到愉悅。 能增加微血管快速壁的抗壓能力，改善血管功能，對高血壓、面板紫癜和易出血疾病患者有相當大的益處。 茄鹼具有抑制腫瘤細胞增殖、誘導腫瘤細胞凋亡、改善紅細胞免疫功能等多種抗腫瘤作用，對胃癌、結腸癌、子宮癌有一定的抑制作用。

    紫茄子也叫羅蘇，俗稱矮瓜，是一種含紫色漿果的瓜果，果肉中有果肉，果肉中有芝麻狀顆粒，多處出產，秋後更加糯香甘甜。

    每種不同的食物都各不相同。 人是雜食動物，他們要的不是營養，而是均衡充足，所以要吃而不是比較營養。 吃得不厭煩，不油膩，是最好的滋養方式。

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