-
就看是什麼樣的黴菌,如果是灰黑色的灰黴菌,經過清洗和高溫(油炸、蒸製)後即可食用; 如果是橙色黃麴黴,要堅決不吃,它是一種強致癌物。
盡量不要吃它,或者吃的時候,仔細清理發霉的部分!
含有黃麴黴毒素的發霉食品是人類已知的強致癌物之一,其毒性是氰化鉀的10倍,砷的68倍。
黃麴黴毒素是一種分子黴菌毒素,是一種劇毒和強致癌物,是迄今為止發現的所有黴菌毒素中最穩定的。 黃麴黴毒素是一種螢光毒素,在紫外線照射下會發出藍紫色和綠光螢光。 目前已確定B1、B2、G1、G2等10餘種化學結構。
產生黃麴黴毒素的主要菌株有黃麴黴和寄生麴黴,此外還有麴黴、青黴、根黴等。 黃麴黴毒素分布廣泛,可能存在於任何被產生黃麴黴毒素的黴菌汙染的食物、食物和飼料中。 如果被人和動物食用,會引起黃麴黴毒素中毒。
黃麴黴毒素 B1 和 G1 可誘發肝癌和皮下肉瘤。 黃麴黴毒素可引起動物肝臟、腎臟、大腦和神經系統的病變。 據報道,黃麴黴毒素水平為每公斤 1 微克會誘發癌症。
1微克公斤黃麴黴毒素相當於1噸穀物,黃麴黴毒素大小相當於1粒芝麻大小。 )
建議提問的朋友遇到正確答案時,能及時給出最快正確的答案,以免擔心其他朋友認為自己面前沒有正確答案。
別人的回答,既是對別人勞動成果的肯定,也是對回答者的鼓勵,提問者和回答者都可以獲得財富價值。
-
2個回答2024-07-27
進水是人為事故不在保修範圍內,維修是要收費的,而連帶保修是要看發票,只有保修卡是沒用的。
-
8個回答2024-07-27
發霉的食材在我們的生活中是很常見的事情,對於一些人來說,有些食物只是有點發霉,吃了不會有不良影響。 那麼紫菜發霉了可以吃嗎? 海苔有點發霉可以吃嗎? >>>More
-
3個回答2024-07-27
6P電池容量為2910 mAh,充滿電後可待機約10天。
-
12個回答2024-07-27
最好不要給孕婦服用,因為懷孕期間抵抗力最差,不能馬虎。 除亞硝胺外,發霉的食物中還含有黴菌毒素,其本身可致癌,與亞硝胺也有協同致癌作用。
-
2個回答2024-07-27
視發酵現象的嚴重程度而定,稍有就會去除上層黴菌,嚴重再發酵不好飲用,其中有害物質過多,不適合飲用。 >>>More
-
4個回答2024-07-27
1.柿子長在樹上發霉,不能吃。
其次,柿子發霉變質,會產生大量的細菌和有害物質。 吃了發霉的柿子會引起腸胃發炎,嚴重者會中毒。 >>>More
-
4個回答2024-07-27
我不想顫抖。
冷凍後的冷凍柿子保質期不應超過2個月,如柿子冷凍時間過長,不僅營養成分損失過多,還可能變質和口感。 >>>More
-
3個回答2024-07-27
您好,有可以服用龍眼紅棗和枸杞茶的女生。 它們都具有滋養血液和鎮靜神經的作用。 但是,請避免長時間服用,因為龍眼含有荷爾蒙物質和火的作用。 >>>More
-
1個回答2024-07-27
不能吃。 食品發霉是由黴菌引起的,沒有黴菌並不意味著沒有黴菌,但是我們不能用肉眼看到,只有當溫度、濕度等有利於黴菌繁殖的條件成熟時,我們才能聞到或看到食品發霉的訊號(如腐臭味、霉斑、 等)。霉變後產生的黃麴黴毒素毒性是砷的68倍,對肝臟的危害更大,其主要成分是脂溶性的,不溶於水的。 >>>More