南方豬肺湯，北方北方豬肺湯怎麼做

南方杏豬肺湯。

原料：杏仁有兩種：甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）。 杏是杏樹種子的一種，甜、扁平、無毒。

含有苦杏仁苷、脂肪油、醣類、蛋白質、樹脂、扁豆素和杏仁油等，具有滋潤潤肺、止咳的作用。 因為它富含脂肪油（約50%或更多），所以具有更好的保濕效果。

豬肺，味甜，平淡，可治療肺虛咳嗽、咯血，並具有補肺功能。

方法：用水反覆沖洗豬肺。 將豬肺切成薄片，用手擠壓，洗去豬肺氣管中的泡沫。 然後選擇15到20克的南方杏（注意應該選擇南方杏，而不是北方杏），將它們放在砂鍋中加水煮熟，然後調味。

作用：可用於秋冬季節氣候乾燥引起的乾熱咳嗽。 秋冬季節，肺不開，乾咳無痰，大便乾燥，咽喉乾燥等有一定效果。

簡單，好的方法：

材料：豬肺1個，乾菜兩半，羅漢果1/4個，杏子15克，姜3片，鹽適量。

方法：1首先，將豬肺倒入水中，直到它們膨脹，使豬肺中的血液隨水流出，直到豬肺變白，然後切成大塊。 炒鍋燒熱，放入豬肺殼中，將豬肺中的水擦乾，剷除，然後用清水洗淨備用。

2.將幹蔬菜浸泡在水中五分鐘，洗淨並切成小塊。

3.洗淨羅漢果和杏子。

4.洗淨煲仔，放入適量清水煮沸，放入薑片、豬肺、乾菜、羅漢果和南北杏煮，換成慢鍋三小時，加鹽調味，此菜乾鍋豬肺湯即可食用。