新銀杏木砧板使用前如何保養

買完新的銀杏木砧板回來後，不要急於使用，而是先進行防裂處理。 我們總結一下，通常有兩種方法，即油浸法和濃鹽水浸泡法，其中浸泡濃鹽水法效果最好。 

1、油浸防裂法：油浸防裂法是將新買的銀杏木砧板放入植物油（如大豆油）中浸泡2-3天後才開始使用的防裂法。 使用前要把油膩的砧板擦乾，然後浸泡油就只能自己處理了，別人也不放心處理，因為假油、劣質油、地溝油太多了。

2、濃鹽水浸泡法：將新買的銀杏木砧板放入濃鹽水中浸泡2-3天後，開始採用防裂法。

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1.鹽浸泡。 銀杏砧板在第一次使用前需要用鹽水浸泡，可以將其放入清水中加入適量的鹽，鹽水濃度越高越好，浸泡1-2天，防止砧板開裂，還要殺菌。

2.存放在涼爽處。 銀杏砧板使用後需要放置在陰涼通風的環境中晾乾，對於一些肉類食品，切割後需要用熱水沖洗，以最大程度去除銀杏砧板上的油脂。

3.塗抹食用油。 銀杏砧板每半個月需要塗一次食用油，應塗抹在銀杏砧板的上下及其周圍，油脂吸收後可再次塗抹，可有效避免銀杏砧板開裂。

銀杏木砧板的保養方法有幾種：

1、用清潔劑清洗整個砧板，這樣既能對砧板購買後進行消毒，又能起到保濕作用。

2.每次使用後浸泡足夠的時間後，等待水慢慢滲入砧板，浸泡在油中會使砧板容易開裂，一定要注意保持砧板濕潤，也可以在水中放適量的鹽。

3、不使用時應密封，防止吹動，還可以防止砧板變乾。 乙個好方法是在砧板上貼上一塊特殊的毛巾布。 請勿將砧板浸泡在油中。

4、新砧板用清水沖洗乾淨後應經常使用，用濕毛巾布蓋住砧板，不要讓砧板風乾，砧板即可投入使用。

5.使用一段時間後，在陽光下暴曬，因此每隔一周在板上撒上一層鹽，以防止砧板變乾。

購買新砧板後，在砧板上下兩側及其周圍塗抹食用油，待油乾後再塗抹，塗抹三四次，待油乾後再使用，這樣砧板才會經久耐用。

銀杏葉整木砧板最大的優點就是不腥，嵌在切肉中的細肉泡沫第二天就會自動擠出，三是銀杏葉整木砧板比普通砧板更有彈性， 不易翹曲，不易開裂，不易變形。

我們每天都要用到砧板，竹砧板是很多家庭的選擇，那麼新買的竹砧板是不是直接洗乾淨就用了？ 教你正確的處理方法，不僅乾淨，而且更耐用。

1、新砧板購買完畢後，將砧板平放在架子上。 將植物油兩面塗抹，晾乾後再反覆塗抹，直到植物油進入木材三點，達到飽和狀態。 連續幾天，油耗取決於砧板的大小，通常成本僅為250克以上。

用植物油處理後，砧板無論用多長時間都不會開裂。 2.用沸水焯水，洗掉外層蠟，洗掉後一定要在濃鹽水中浸泡一天，濃鹽水是將水燒開，趁熱加鹽，再加至不再溶解。 在濃鹽水中浸泡一天的目的是使木材表面變鹹，從而吸收水分，防止木材乾燥和開裂。

浸泡後，取出，加熱一鍋油，待冷卻到70度左右，塗在砧板表面，靜置一會兒，再塗幾次。 當油幾乎被吸收時，用紙將油擦乾，砧板就可以使用了。 此外，如果砧板長期不使用，也應塗油平放。

新款銀杏木砧板使用前如何保養，像這種模板，你還是去木廠定製，或者你自己怎麼用，還是關鍵就看你自己了，所以我只供大家參考，別的都做不了，希望大家理解。

新銀杏木砧板應先用水浸泡，浸泡四小時，刷油，密封板內的水分，防止水分蒸發造成開裂。