雪蛤適合誰？ 除了木瓜雪蛤，哪些食材可以有什麼功效？

雪蛤和蓮子百合（這兩種作為輔料並不算太多，一般十顆蓮子和幾片百合就好了）味道鮮美又營養，蓮子百合可以曬乾，儲存方便，但如果不煮，就得煮一會兒。

感謝您的麻煩收養！

雪蛤燉黑雞 材料：黑雞、雪蛤2g、紅棗、薑片。 方法：

1.提前一天將蛤蜊浸泡在涼爽的開水中。 2.將黑雞切成小塊，放入沸水中。 3.取燉鍋，放入幾小塊黑雞，加水，加少許鹽、薑片燉30分鐘，再加入雪蛤和紅棗燉30分鐘。

雪蛤（又稱森林蛙）英文名稱為：Chinese Forest Frog 是一種稀有的青蛙物種，生長在我國東北長白山的林區，因其冬季在雪下冬眠100多天，故被稱為“雪蛤”森林蛙油又稱雪蛤油， 這記載在《本草綱目》中。明代以來，就被列為四大山寶（熊掌、林蛙、飛龍、猴頭）之一。

作為清朝的貢品。 青蛙油含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸，以及多種酮類、醇類和肽類生物活性因子。 療效：

據《中華人民共和國藥典》2000年版記載，蟾蜍油“補腎養精，滋陰潤肺，強腦健智，平肝養胃，用於陰虛虛虛、乏力、心悸、失眠、盜汗、肺結核、咳血等。 青蛙油具有抗衰老、抗衰老的神奇功效。

對增加人體身高、降血脂、穩定血壓、抗寒、嫩膚、增強免疫力也有一定的作用。 此外，如有凍傷、腳癬、水火燒傷，外用青蛙油也可治療。 青蛙油是一種兼具藥用、食品補充劑和美容的高檔營養產品。

一年四季都可以吃，最好長期食用。 雪蛤的神奇之處在於其獨特的生長環境和頑強的生命力。 美麗的長白山賦予了雪蛤蜊人間的精華，嚴酷的冬季自然環境造就了雪蛤的強大生命力。

因此，雪蛤在自然界中被譽為“生命力之冠”。 每年的秋天，是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候，也是雪蛤的生命力最強的時候，尤其是雌性雪蛤的輸卵管（雪蛤醬）更是來年收集後代的所有營養， 而此時的雪蛤，其滋養功能是無可比擬的。事實上，雪蛤作為美容補品的功效是眾所周知的。

它的味道鹹而平淡，不幹不熱，含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素和少量對人體有益的激素，特別適合作為日常補品 我自己做過一次 直接用牛奶煮 味道很好！ 味道特別好！

雪蛤適合以下人群： 1學習緊張、忙於工作的人、商業頭腦、政治家、有進取心的學生、司機、長途旅行者和疲勞者; 2.

貧血、先天性虛弱、老年過早衰老; 3.孕婦及產後哺乳期、更年期婦女的營養補充; 4.思維過度、精神不良、易怒、夜間睡眠不好、失眠、有夢境的人; 5.

重病、大手術、功能障礙後; 6.肺虛長期咳嗽引起的哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺源性心臟病等; 7.吸菸的男性; 8.

一位美麗的女士。 雪蛤蜊中含有多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能滋陰補虛，益腎強精; 雪耳中含有醣類、無機鹽類、多種元素和多種維生素，能滋陰養燥，養氣養血; 冰糖中含有大量的醣類和多種微量元素，能補體養氣，滋胃養肺。 功效：滋養潤肺滋養肌膚，補缺祛害。

注意事項及禁忌症：肺胃虛、感冒、腹瀉患者不宜服用; 濕熱者不宜多用; 糖尿病人銀耳燉燕窩 配料：雪蛤3克、燕窩3克、銀耳3克、冰糖30克。 方法：

（1）將燕窩、雪蛤、銀耳浸泡在溫水中。 （2）燕窩鑷子將鳥的羽毛取下，撕成條狀; 將蛤蜊沖洗乾淨，刮掉黑色雜質，切成小塊; 銀耳被撕成瓣狀。 （3）將燕窩、雪蛤、銀耳放入燉鍋中，加入1碗開水，蓋上燉杯，清水燉煮。

（4）鍋內水沸騰後，大火燉30分鐘，再中火燉l小時，加入冰糖小火燉30分鐘。 （5）燉煮取出，趁熱後食用。 台灣“中國醫藥大學”教授謝雲忠發布研究成果指出，雪蛤的染色體排列與雌性卵巢雌激素相似，從雪蛤輸卵管中提取的雌激素具有抗衰老和改善更年期不適的作用。

謝雲忠的研究發現，從雪蛤的輸卵管中提取的成分叫做哈士奇蟾蜍油，是雪蛤最珍貴、最有價值的部分，其藥理成分不僅含有高單位雌激素，具有促進動物性成熟、雌性第二性發育和抗衰老的作用， 還含有豐富的蛋白質、氨基酸、無機鹽等，具有增強免疫功能、耐寒抗疲勞、降血脂等作用。如果能夠利用生化技術將輸卵管中的成分提取出來，濃縮成膠囊或食物，將幫助女性實現美麗的夢想。

雪蛤的營養價值和功效是什麼？ 哪些食材可以一起吃？

雪蛤是生長在我國東北長白山林區的一種珍貴青蛙種，是一種營養豐富的滋補品，中醫認為它溫、甜、鹹，具有補虛退熱、潤肺養陰、美膚美容等功效。

除了木瓜，雪蛤還可以搭配梨或西洋參或雞蛋。

> 雪蛤的營養價值：

1、營養營養：對年老體弱、產後虛弱、長期患病者有很好的補品作用。 對肺虛咳嗽誘發和慢性支氣管炎功能障礙有較好的輔助作用。

2、提高免疫力：提高人體免疫功能，雪蛤中含有雌二醇、辛酮等激素，具有同化激素的作用，能促進人體蛋白質合成，即免疫球蛋白的合成。 顯著減少感冒的次數和其他疾病的發生率。

3、調節分泌：對更年期症候群的治療有很好的效果，調節更年期體內激素平衡，改善心悸、失眠、頭暈、乏力、煩躁等症狀。

4、抗疲勞：雪蛤可以提高身體的耐力和抗應激能力，鎮靜和抗焦慮，提高腦組織細胞的供氧和利用能力，降低血脂，增強機體的抗氧化能力，補充血液蛋白質。

5、美容抗衰老：美容蛤蜊充分膨脹後，釋放膠原蛋白、安尼酸和核苷酸等物質，能促進人體特別是面板組織的新陳代謝，保持面板光滑細膩，保持身體青春健康狀態。

雪蛤燉黑雞 材料：黑雞、雪蛤2g、紅棗、薑片。 方法：

1、雪蛤應提前一天用沸水浸泡。 2.將黑雞切成小塊，將茄子埋在沸水中，撈出。 3.取燉鍋，放入幾小塊黑雞，加水，加少許鹽、薑片燉30分鐘，再加入雪蛤和紅棗燉30分鐘。

它更適合貧血和身體虛弱的人。