你能把四川胡椒、肉桂和月桂葉放在燉羊湯裡嗎？

是的，你可以在煮羊肉的時候放它，但你必須根據你的口味製作比例。

【成分詳情】

羊肚200克、羊脂腸（大腸）200克、羊肉（肥瘦肉）200克、羊心100克、蔥15克、生薑10克、花椒5克、八角10克、肉桂3克、月桂葉2克、香菜20克， 鹽3克，蝦油50克，芝麻醬100克，味精2克。

如何準備羊湯的詳細步驟]。

1、將新鮮羊肚洗淨，擦去油汙，放入即將沸騰的水鍋中，取出，放在板上剃掉肚毛，洗淨備用; 將羊脂腸反覆清洗，用筷子翻轉，盤起來，用繩子綁起來; 洗淨羊的心，放在一邊。

2.將上述加工好的羊肚、腸心放入沸水鍋中煮沸，將血沫焯水，取出，沖洗乾淨。

3.換鍋加水煮沸，放入牛肚、腸子、心蔥、薑片、花椒粒、配料、肉桂、月桂葉、鹽，大火煮沸後，轉小火燉兩個小時以上至變軟，取出備用原湯。

4.將羊肚切成3厘公尺長的細條，將羊肥腸切成寸段，將羊里脊窩肉切成多公尺諾骨牌塊，將羊心切成厚片，將香菜切碎備用。

5.將湯鍋放在火上，放入500克原湯，然後將切好的主料放入，煮沸，撇去泡沫，加入味精，再配上香菜末、芝麻醬和醃製的蝦油上碗。

【小貼士】動物水的蛋白質和維生素含量高於肉類，但膽固醇含量也高於肉類。 因此，這道菜不適合動脈硬化、高膽固醇和中老年人食用。

做法因地而異，保持原味，盡量不放過。

根據自己喜歡的口味和比例，可以用乾淨的紗布將花椒、香料、肉桂、月桂葉包成沙袋，密封後刺死。 鍋內放入植物油，加入少許蔥、蒜瓣、雞精、醋、醬油和辣椒，將羊肉和羊一起炒至3分鐘熟，然後如果鍋中是冷開水（水加至淹沒肉塊高度1cm-2cm），再將調味沙袋扔進鍋中大火燉; 然後用小火燉。 吃飯時，直接拿出調味料包，這樣不僅湯肉有調味香味，而且很容易挑出湯中的調味料，希望泥生活更美好。