用於炸紫薯丸的麵粉或糯公尺粉

用糯公尺粉，煎紫薯丸的方法如下：

材料：糯公尺粉80克，紫薯200克

輔料：白砂糖適量。

第1步：將紫薯蒸熟搗碎。

>第二步：加入糯公尺粉和白糖。

>第三步：攪拌均勻，揉成麵糰。

第 4 步>：分成適當大小的球。

>第五步：將炒鍋中的油加熱，待油入岩中5分鐘散熱後，放入小粗沈肉丸，繼續撥動，炒至焦黃。

>第 6 步：從鍋中取出，放在盤子裡食用。

用糯公尺粉炒的紫薯丸外酥裡軟，麵粉做的紫薯丸軟不定型，口感不好。

用糯公尺白粉，煎紫薯丸的方法如下：

配料：糯公尺粉。

zhi80g， 紫薯道 200g

輔料：白砂糖適量。

第1步：將紫薯蒸熟搗碎。

>第二步：加入糯公尺粉和白糖。

>第三步：攪拌均勻，揉成麵糰。

第 4 步：分成適當大小的球。

第五步：將油放入炒鍋中加熱，待油熱5分鐘後加入小球，繼續攪拌，炒至褐色。

>第 6 步：從鍋中取出，放在盤子裡食用。