教如何在沙子裡煎栗子

栗子是圓形的，只是將它們放入鍋中煎炸不太可能均勻加熱，並且靠鍋的一面被加熱並且已經燒焦。 但是如果它不靠在鍋裡面，它仍然是生的，所以如果你用這種方式煎栗子，它不容易加熱，它會爆裂。 板栗與沙子一起炒，以便將熱量均勻地傳遞到板栗的整個部分，沙子的直徑比板栗小得多，而且可以非常快速地吸收熱量，每個板栗都被熱沙子緊緊包圍，這樣才能快速均勻地獲得熱量， 而且栗子很容易成熟。

這種方法是用介質加熱，沙子是熱的介質。 日常生活中還有很多其他的例子。 例如，如果你想加水做飯，你就用水作為加熱介質; 蒸饅頭依靠水蒸氣，即利用水蒸氣作為加熱介質。