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1.將車前草葉洗淨,撕成小塊。
2.將一鍋水煮沸,加入車前草葉,煮 2 分鐘。 焯水的車前草葉子會變軟,不易開裂。
3.將焯過水的車前草葉攤開晾乾。
4.在熱水中加入糖,攪拌並融化。
5.將熱水倒入糯公尺粉中,用筷子攪拌均勻,放涼。
6.糯公尺粉不熱後,酌情加入冷水10g-20g,揉成光滑的糯公尺麵糰。
7.準備豆沙餡料。
8.將糯公尺麵糰分成小份,左手握住小丸,右手拇指捏住小丸的中心,左手旋轉的同時將麵糰捏成酒窩狀,包裹在豆沙餡中閉口。
9.將兩片車前草葉疊疊在一起,背面朝上,面朝上刷食用油。
10.將包裹在餡料中的糯公尺麵糰排列成橢圓形,然後放在車前草葉上。
11.將車前草葉的兩面向中間摺疊並收緊,然後將車前草葉糯餅包裹起來。
12.將香蕉葉放入蒸鍋中,蒸20分鐘。
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1個回答2024-10-29
車前草是車前草科的莖狀假莖草本植物。 植株莖葉肥大,質地柔軟,根系發達; 喜涼潮濕,適合種植在房屋前後、田邊、溝渠、池塘、小溪、河岸、海灘等肥沃的地方; 具有易種植、生活方便、繁殖力強、病蟲害少、產量高、一年種植多年受益等特點。 車前草,又名八芝、天芥、鹿田、凡賢等,屬於車前草目、車前草科、車前草科。 >>>More
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3個回答2024-10-29
它們都是在陰涼通風處晾乾,需要包的時候再用溫水浸泡,不要用熱水,溫水,很快就會舒服,所以粽子葉可以儲存兩三年!
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1個回答2024-10-29
如果早晚葉片能壓扁,說明菜苗正常,葉捲與高溫乾旱有關。 建議使用遮陽網觀察土壤是否不水化。