你如何讓蘋果保持更長時間的新鮮？

小時候記得大人用白酒貯蘋果，從蘋果收穫季節開始，春節前後就可以放了。 把蘋果放在乙個大桶裡，擺好，在杯子裡放一些白酒，在蘋果上撒一些白酒，把罐子密封好，放在陰涼的地方，就可以開始了。 想想就讓人回味無窮，童年的回憶！

現在是冬天，所以最簡單的方法是買蘋果，不要把它們放在有暖氣的房間裡，不要洗，把它們放在陽台上通風的地方。

陽台上沒有暖氣，溫度低，放冰箱沒有區別，通風較好，所以一般可以存放近半個月，不會流失太多水分。

但我覺得不該一次買太多蘋果，經常買，新鮮吃，最好在半個月內淘汰。

首先，選擇沒有機械損傷的成熟蘋果，在3%的鹽水中浸泡6分鐘，然後取出晾乾，然後用柔軟的白紙包裹，按如下方式儲存：

1）水箱的儲存方法。先將水箱清洗並擦乾，放在陰涼處，在水箱底部下方放乙個裝滿清水的罐裝瓶，不要蓋上蓋子。 早上氣溫較低時，將包裹好的蘋果層層裝進罐子裡，裝滿後用一塊塑料薄膜封住筒口。

這種貯藏方式可貯藏蘋果5個月，好果率達90%以上。

2）木箱存放方法。在盒子的底部和周圍放幾層紙。 將10個包好的蘋果放入乙個小塑膠袋中，趁著早上氣溫低，將兩袋裝滿蘋果的蘋果擠進盒子裡，一層一層地裝滿盒子，蓋上幾層紙，然後密封好，放在陰涼處。

這種儲存方法通常允許蘋果儲存 6 個月。

盡可能與空氣隔絕？ 保鮮膜。

通常把它放在冰箱裡，或者一些陰涼的地方！

要想在家儲存蘋果，就要選擇晚熟品種，如國光、白龍等可貯藏品種。

1）與葡萄酒一起儲存：用白酒（1%的酒是蘋果的1%）放入小瓶（一半的酒）中，將開口放在罐底，然後將蘋果逐層放入罐中，直到略低於罐口。然後將另一半的白酒倒在蘋果上，用棉絮蓋住筒口，蓋上塑料布，蓋上蓋子，防止酒水蒸發，邊吃邊服用，儲存6個月以上。

或者將玻璃罐裝滿水，放在罐子底部的中央，然後放置蘋果，用塑料布蓋緊，也可以存放4到5個月。

2）箱體存放方法：將溫沙鋪在箱體底部，將蘋果放在沙面上，再放一層細沙，使層層放置，安裝後再蓋上一層溼砂，蓋上蓋子，存放4個月以上。也可以用紙板箱，用白紙將蘋果乙個乙個地包起來，整齊地存放在盒子裡。

3）缺氧貯藏：採收期間，選擇蘋果在陰涼處晾乾兩天，然後移至陰涼處出汗預冷10天，然後將蘋果放入小袋中，再與小袋一起放入塑膠袋中，綁好口密封， 並把它放在陰涼的地方。這個原理是依靠蘋果本身可以撥出的二氧化碳來抑制其呼吸強度，並利用袋子的吸濕性來達到防腐的目的。