自製蘋果醋放在溫暖的地方會很孝順

自製蘋果醋的環境溫度越高，發酵越快。

果醋的加工方法可以概括為新鮮水果用醋、果汁用醋、新鮮水果浸泡用醋、果酒用醋。 鮮果醋是利用鮮果進行發酵，其特點是產地製造，成本低廉，季節性強，酸度高，適合調味果醋。 果汁醋是用果汁直接發酵而成，其特點是非產區，不受季節影響，酸度高，適合調味果醋。

鮮果浸泡醋就像是將新鮮水果浸泡在一定濃度的酒精溶液或醋溶液中，新鮮水果香氣、果酸和一些營養物質進入酒精溶液或醋溶液後，再進行醋酸發酵，特點是工藝簡單，水果香氣好，酸度高，適合調味果醋和飲用果醋。 果酒醋是以釀造的蘋果酒為原料，經醋酸發酵而成。