酸棗是過去農村所說的精神棗嗎？

發布 棗 2024-10-16
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    棗（學名：Ziziphus jujuba Mill.） var.

    spinosa (Bunge) Hu ex H. F.Chow）是紅棗的變種。

    又稱刺、刺、野棗、山棗、葛根針等，原產於華北地區，也分布於中南部省份。 大多是野生的，通常是灌木，一些小喬木。 這棵樹更強壯。

    枝、葉、花的形態與普通紅棗相似，但枝條的節間較短，刺發達。 葉小而密，果實小，圓形或橢圓形，果皮厚，光滑，紫紅色或紫褐色，果肉薄，味道多為很酸，核圓形或橢圓形，核表面光滑，含種子1至2粒，籽粒飽滿，可作中藥。 它的適應性比普通紅棗強，花期很長，因此可以作為花蜜源植物。

    果皮紅或紫紅色，肉薄疏鬆，味酸甜。

    酸棗的營養價值很高，而且也具有藥用價值，酸棗作為食品，以棗仁或中藥材為主，如江蘇長梅花的酸棗，太行山野生的酸棗更為常見。

    靈棗又稱棗，是棗的一種，體積大，味道鮮甜。 靈棗和酸棗不是同乙個品種。

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