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匿名使用者2023-11-07你可以放一點點！ 我放了一些西紅柿炒雞蛋，否則味道就不好了！
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匿名使用者2023-11-06成分：成分。
2個西紅柿。
2個雞蛋配油配件。
鹽調味，生薑調味。
大蒜調味，洋蔥調味，糖調味。
雞精調味。 芝麻油適量。
適當的步驟。 1.加熱鍋，加入油，這是冷熱油。
2.加入切碎的洋蔥，用中小火慢燉至香味。 取出炒熟的切碎且完全透明的洋蔥，只留下蔥油。
這是最後這道菜是否好吃的關鍵步驟之一，所以要有耐心。
3.將雞蛋敲出並用力打，直到停下來，發現雞蛋表面全是氣泡，足夠蓬鬆。
西紅柿炒雞蛋的關鍵之一是它們是否嫩韌有彈性，因此攪打雞蛋需要多一點力氣
4.在雞蛋混合物中加入少許鹽，繼續打一會兒，然後放在一邊。
5.在平底鍋中加熱蔥油，倒入雞蛋混合物。
炒雞蛋的熱量要大一些，當判斷困難時，可以用筷子在油中蘸一點蛋液，立即起泡膨脹，開啟油溫。
如果油溫過高，可以將其從火上移開或倒入少許冷油稍微冷卻一下。
如果用的鍋是鐵鍋等不粘鍋，那麼記得多放一點油，等火上來的時候，就不用擔心吸油太多了。
6.將雞蛋混合物倒入鍋中，不急於翻炒，靜置一會兒，直到邊緣凝固。
這樣，煎蛋不僅保證了彈性，而且在成型時看起來更好。
7.炒雞蛋，放在一邊。
至此，雞蛋已經完全吸收了蔥油的味道。
8.準備一些蒜末和生薑。
9.西紅柿洗淨切片。
10.鍋中放少許油，攪拌生薑和蒜末。
11.倒入西紅柿，翻炒。
12.加入一些料酒攪拌。
13.調整一小撮糖。
在這裡放少量的糖，可以帶出西紅柿天然的酸甜味，建議吃糖的甜味。
14.當西紅柿多汁時，撒上一些鹽調味。
做這道菜基本上主要有兩種方法，一種是雞蛋不提前加鹽，然後在鍋裡放鹽，另一種是我分鹽。
如果用第二種，也要掌握鹽的時機，鹽放得早，西紅柿會沉澱大量的汁液，蔬菜的湯會多一些，但西紅柿不會很成形; 稍後離開也有助於榨汁，但番茄的形狀會保持得更好，但鹽的量會少一點。
15.倒入雞蛋。
16.點火，加一勺香油使其香，即可出鍋。
17.撒上一些切碎的青蔥，看起來又好又香。
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匿名使用者2023-11-05我認為這取決於個人喜好。
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1個回答2024-10-26
我試過放辣椒，碎花生就好了，盡快吃花生，泡軟花生味道太差了。
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8個回答2024-10-26
根據個人口味，通常將兩個雞蛋與兩個相同大小的西紅柿一起使用。 雞蛋和西紅柿的比例很重要，如果西紅柿少，炒雞蛋會感覺味道不夠，油膩，乾澀; 太多的西紅柿可能太酸，太多的湯，你不能盡情地吃炒雞蛋。 >>>More
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2個回答2024-10-26
1 將西紅柿洗淨。
2個雞蛋。 >>>More
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2個回答2024-10-26
西紅柿炒雞蛋不需要用醬油做，準備工作如下： >>>More
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29個回答2024-10-26
炒雞蛋上桌，西紅柿翻炒，等西紅柿快熟了加入雞蛋，稍微翻炒一下。
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6個回答2024-10-26
我的經驗是，剛炸好的西紅柿和雞蛋的汁液很濃稠，就像西紅柿汁一樣，如果長時間放置，汁液會分離，即顏色會與水分離，不會被吃掉。
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9個回答2024-10-26
雞蛋煎好上桌，西紅柿炒汁，雞蛋炒。
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6個回答2024-10-26
材料： 西紅柿（2個）。
賦形劑（2個雞蛋）。 >>>More
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8個回答2024-10-26
幾個簡單的步驟就可以用西紅柿製作美味的炒雞蛋。
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4個回答2024-10-26
這也取決於你的柿子的大小，一般來說乙個西紅柿和兩個雞蛋更好。
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8個回答2024-10-26
西紅柿炒雞蛋不需要醋和醬油，所以這裡是西紅柿炒雞蛋的方法。 >>>More
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2個回答2024-10-26
先複製雞蛋，就是讓他成型。
先把西紅柿炒一炒，要有水分，雞蛋不容易成形。 >>>More
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18個回答2024-10-26
西紅柿炒雞蛋可以放入的調味料有：食用油、鹽、青蔥、蒜末、白糖、烈酒等，蒜末是單獨煎西紅柿時用的，先熱油將蒜末炒熟再放西紅柿，這樣可以使整道菜更加香。 >>>More
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6個回答2024-10-26
西紅柿炒雞蛋是許多人從零食到成年都不會厭倦的一道菜。 然而，這頓飯越看似簡單，讓它變得美味就越不難。 做好這道菜還有幾個關鍵： >>>More
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1個回答2024-10-26
每次做的時候，我都會加醬油（很新鮮），還會加辣椒一起炒，味道太棒了！ >>>More
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11個回答2024-10-26
材料：西紅柿3個，雞蛋3個，生薑15克，木耳20克，蔥15克，油適量，鹽1茶匙 >>>More
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4個回答2024-10-26
1 西紅柿切成小塊，大小不一，什麼形狀都無所謂，將青椒切成菱形片，開啟雞蛋放入碗裡，加少許溫水，打勻，放入少許鹽，怕味道重就不要放鹽。 2.鍋中放適量的油（炒雞蛋的時候，油的多少很重要，我的經驗是放相當於2 5的蛋液），當油熱的時候，倒入蛋液，注意這個時候，蛋液會自然凝固，不要動， 等到蛋液凝固（注意油乾，導致雞蛋糊），用公尺鏟（也叫炒勺）從雞蛋邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎，待兩面顏色呈現金黃色， 然後用刮刀輕輕將雞蛋分開，不要刻意搗碎，然後把雞蛋從鍋裡拿出來（也可以不拿，但要等到熟練後再說），這時鍋裡應該有一些油，加入切碎的蔥，翻炒調味，然後把西紅柿放進去， 翻炒幾次，將切好的西紅柿放入鍋中，因為西紅柿中含有大量的水分，會有水沉澱，當西紅柿的水分沒有完全出來時，此時將炒好的雞蛋放進去，放少許鹽，翻炒幾次後從鍋中取出。
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20個回答2024-10-26
1.將大西紅柿放入容器中; 倒入沸水浸泡2分鐘，讓西紅柿在熱水中翻滾一會兒; 這使得去除番茄皮變得容易。 >>>More
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6個回答2024-10-26
1準備食材。
2 個大蒜壓成泥。 >>>More
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2個回答2024-10-26
黑木耳炒雞蛋
番茄炒雞蛋 >>>More
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4個回答2024-10-26
材料： 材料：雞蛋3個，西紅柿1個，蔥1個調味料： 材料：雞精1茶匙，細糖1茶匙，鹽1茶匙，鹽2茶匙 材料B：水澱粉1大匙。 >>>More
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1個回答2024-10-26
不要放，不要放在蔬菜味精和雞精配雞蛋裡。
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1個回答2024-10-26
不相容。 首先了解西紅柿和雞蛋的營養，西紅柿中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和C，尤其是它的維生素含量是蔬菜中最高的。 它含有維生素C、醣類和蘆丁等原料，具有抗壞血、潤膚、保護血管、降血壓、消化等功能。 >>>More
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1個回答2024-10-26
親愛的，您好，我很高興為您回答！
我沒有在書中看到任何關於營養價值或食物衝突的內容，你不能在西紅柿和雞蛋裡放紅豆。 >>>More
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39個回答2024-10-26
是否新增並不重要。 加水使其更美味。 但營養價值有損害。
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6個回答2024-10-26
在雞蛋中加入水。
打雞蛋，加鹽，加入約一湯匙料酒或水。 充分混合。 >>>More
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12個回答2024-10-26
材料：大西紅柿適量，小西紅柿適量。
雞蛋調味。 輔料：食用油適量，白糖適量。 >>>More
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9個回答2024-10-26
幾個簡單的步驟就可以用西紅柿製作美味的炒雞蛋。
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1個回答2024-10-26
如果它搞砸了，它的味道會很奇怪。 苦瓜炒雞蛋也不錯，也可以選擇苦瓜炒牛肉或豬肉。 處理苦瓜最好的方法是先將苦瓜在水中煮沸（加鹽水煮沸，快速加熱），然後翻炒，這樣可以有苦瓜的甜味，使苦瓜不會太苦。
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2個回答2024-10-26
當然，油是先放進去的。
材料：雞蛋4個，西紅柿150克 調味料：豬油5湯匙，鹽和糖適量，水澱粉2湯匙。 >>>More