桑葚果實如何浸泡在葡萄酒中

發布 2024-10-12
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    該方法的步驟如下:

    1.準備所需的材料。

    2.將桑葚果洗淨,瀝乾水分,在陽光下晾乾。

    3.然後將桑葚果實放入密封瓶中。

    4.加入細砂糖。

    5.加入白酒。

    6.然後蓋上蓋子。

    7.飲用前在陰涼處浸泡2個月以上。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    桑葚酒是潮汕的古果酒,是最好的果酒,具有滋養、滋養身體、滋補血液的作用。 飲用後,不僅能改善女性手腳冰冷,還具有補血、強身健體、益肝、補腎、提亮眼睛的功效。

    如何使 聽聲音。

    1.工藝流程:

    原料 驗收 粉碎入罐 配料 主發酵 分離 醉酒後 筒(池)第一次澆注 密封陳釀2-3個月 筒(池)第二次澆注 滿筒(池) 密封陳釀4-6個月 筒(池)第三次澆注 澄清處理 過濾準備 儲存 1-3個月 過濾裝瓶 成品。

    2.操作要點:

    原料驗收:紅色、紫色、紫色或白色,無變質現象為合格桑果。 青青果子不熟,含糖量低,所以不會被購買。 清除異物,使用不漏水的塑料戳、袋子或不鏽鋼容器,不要使用鐵製品。

    粉碎:使用破碎機和木製品工具盡可能破碎袋子,礦渣汁在罐(池)中一起發酵。 成分:

    按100公斤原料加水150-200公斤、糖40-50公斤、亞硫酸鉀(K2S2O5)20-25毫克,攪拌均勻。 加入3%-5%的大力培養的酵母溶液。

    主發酵:原料放入罐(池)後,用攪拌或振盪裝置攪拌均勻,溫度控制在22-28,幾個小時後開始發酵,每天攪拌或攪拌兩次,發酵時間控制在3天,渣結束後立即分離主發酵。

    分離:用紗布、白土布或其他不鏽鋼裝置過濾,將皮渣從發酵液中分離出來,壓榨皮渣,將果汁與發酵液合併進行後發酵,後發酵時間控制在1周以內,殘糖含量在0 2%以下為終點。

    倒置罐(池):發酵結束時,將上層的白液轉移到滅菌的罐(池)中,下層通過沉澱蒸餾以回收白酒。 每桶後,取樣測定酒精含量,加入除臭酒精至17°18°。

    澄清處理:冷、熱或膠水處理,膠水用量通過試驗確定。 調配:根據成品的質量要求,根據葡萄酒的等級計算各種原料的新增量。 混合後儲存1-3個月,然後過濾出廠裝瓶。

  3. 匿名使用者2023-11-05

    沖洗,瀝乾水分,加入葡萄酒中。

  4. 匿名使用者2023-11-04

    1.先洗淨桑葚,晾乾。

    2.將廣口浸泡酒瓶洗淨,然後倒入少許九江雙蒸殺菌。

    3.將桑葚幹慢慢倒入廣口浸泡酒瓶中,再加入黃色冰糖,再倒入2瓶九江雙蒸,剛好裝滿8分鐘,留出一些空間讓桑葚從酒中出來。

    4.將瓶子密封好,放在陰涼乾燥處。 最好給它貼上標籤,註明日期。

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