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櫻桃汁煮熟後剩下的殘渣可以做成櫻桃醬。
如果想長期儲存櫻桃汁,可以在好的櫻桃汁中加入少許檸檬汁,檸檬有防腐作用,不要加太多,加太多會變酸。
櫻桃汁主要成分櫻桃調味。
調味蜂蜜調味。
櫻桃汁的製備。
1.洗淨櫻桃,去掉果核。
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原料: 560克櫻桃
輔料:白砂糖65克,冰糖40克,檸檬1個,水1杯[步驟]。
1.將櫻桃浸泡在鹽水中並洗淨。
2.去莖,去核,加糖醃製乙個小時。
3.檸檬榨出果汁。
4.將櫻桃放入平底鍋中,加入檸檬汁和細砂糖。
5.加一杯水。
6.用大火煮沸。
7.將火燒至沸騰。
幾分鐘後,取出櫻桃汁,過篩並裝瓶。 存放在冰箱中。
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