我買了一些青梅來釀酒，但浸泡了4天後，李子就變黃了

青梅是用來浸泡在酒裡的，就是把新鮮的青梅洗淨，也可以用杏仁裝瓶，密封浸泡30天，然後拿來喝。

你才泡了4天，還是不好，封好了嗎？ 開封前應密封好，浸泡30天。

梅子在浸泡在酒裡之前嘗起來有點酸，有點苦，大小直徑略高於3厘公尺，是正常的青梅。

七八個成熟的青李子是酸性的，略帶澀味。

食譜：青梅150克，杏仁10克，公尺酒500毫公升。

做法：取新鮮青梅洗淨，裝有杏仁的酒瓶，密封浸泡30天後，再服用飲用。

功效及適應症：生津止咳、收斂肺腸。 用於治療痢疾、腸炎、腹瀉等; 它還可以促進膽囊收縮，治療慢性消化不良和膽汁性蛔蟲病。

用法用量：每日2次，每次1小杯。

描述：根據藥理實驗，這款酒具有抗菌、抗過敏、促進膽汁排洩的作用。 李子的味道很酸，很容易吃牙。 胃酸過多者不宜進食，外咳、濕熱腹瀉等惡者不宜使用。

如何釀造梅酒。

食譜：未成熟的青梅幾顆，白酒適量。

製作方法：將青梅洗淨，放入大瓶中，倒入50度的好酒，將青梅浸泡，以度數高約3 5厘公尺，蓋上蓋子密封，浸泡1個月，即可食用。

功效及適應症：清熱解暑、健胃、止瀉、止痛止吐。 用於夏季脹氣、腹痛、嘔吐和腹瀉（包括夏季腸炎、食物毒性胃腸道疾病等）。

用法用量：飲用適量青梅酒，或飲用1 2個青梅浸泡在葡萄酒中。

描述： 這款酒越陳年越好。 它可以代替十滴水使用，也可以外用。