黑棗是“紅棗”嗎？ 它是如何製作的？ 營養與紅棗相比如何？

發布 棗 2023-12-04
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    黑棗有兩種，一種是用棉籽油和松菸水煮熟的新鮮紅棗，然後用烟花燻製而成，是新鮮紅棗的乾燥產品，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、醣類、多種維生素等。 它含有最多的維生素 C、鈣和鐵。 具有很高的藥用價值。

    多用於補血和調理藥，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力和失眠有一定療效。 市面上常見的黑棗大多屬於這種型別。

    另一種黑棗又稱Diospyros iotus Linn，屬於柿子科和柿子屬，又稱軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗等。 它屬於李子科的落葉喬木，簡單來說，它是一種“西梅”，又稱西洋紅棗，果實有嬰兒拳頭大小，果肉相當厚實美麗，核果很小，但香味很甜！

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