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食材:蓮藕兩份可節省560克。
糯公尺60克。
50克冰糖。
3克桂花幹。
約700ML水
方法:1先將糯公尺洗淨,在水中浸泡約1小時。
2.將蓮藕去皮,在蓮藕的一端切約2CM,用筷子將糯公尺塞進洞中,然後用幾根牙籤將剛切好的蓮藕連線起來。
3.在電壓力鍋中,加入蓮藕、冰糖、桂花和水,燉35分鐘。 煮熟後,拿起放涼,然後切成約1厘公尺厚的蓮藕片。
4.蓮藕煮沸後,將桂花糖漿倒入平底鍋中,用中火煮至糖漿變稠,倒在蓮藕片上。
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2.將蓮藕去皮,在蓮藕的一端切約2CM,用筷子將糯公尺塞進洞中,然後用幾根牙籤將剛切好的蓮藕連線起來。
3.在電壓力鍋中,加入蓮藕、冰糖、桂花和水,燉35分鐘。 煮熟後,拿起放涼,然後切成約1厘公尺厚的蓮藕片。
4.蓮藕煮沸後,將桂花糖漿倒入平底鍋中,用中火煮至糖漿變稠,倒在蓮藕片上。