3個回答
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它不需要蒸,直接浸泡。
補充黑棗浸泡公尺酒的知識。
黑棗又稱奶棗、丁香棗、野柿子等,書中叫黑棗是君千子,黑棗屬於梅李落葉喬木,簡單來說,它是一種“西梅”,又稱西棗,果實像嬰兒拳頭大小, 果肉相當厚實漂亮,核果很小,但氣味很甜,黑棗富含礦物質和維生素,就像熟悉的胡蘿蔔素一樣。
在公尺酒中充分浸泡的黑棗看起來特別大,香甜糯公尺,酒香醇厚,有中藥的特殊香味。 據養生專家介紹,用黃酒浸泡的黑棗對一般人群都有好處,黑棗微溫甜,具有平胃健脾、養陰補血、補腎等功效。 公尺酒度不高,氨基酸含量豐富,非常適合溫州人。
再加上熟地黃和枸杞,其補血功效更為明顯。
材料:公尺酒2斤(若加公尺酒,陳花雕為佳)、黑棗2斤、枸杞100克、熟磨400克、冰糖適量。 方法:
先將黑棗用冷開水洗淨,稍微晾乾,將黑棗放入乾燥的容器中,按層鋪放在煮熟的地面上,枸杞和冰糖,倒入酒中浸泡20天左右即可食用。
友情提醒,公尺酒浸泡黑棗適合中老年人冬季滋養,小朋友不能吃,一些冬天怕冷的年輕人,經常手腳冰涼,氣血不足可以吃一些。
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不要再蒸和浸泡,它會失去效果。
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這樣可以做到,生的可以浸泡更長的時間!
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2個回答2023-12-11
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