用公尺酒浸泡的黑棗可以蒸嗎？

它不需要蒸，直接浸泡。

補充黑棗浸泡公尺酒的知識。

黑棗又稱奶棗、丁香棗、野柿子等，書中叫黑棗是君千子，黑棗屬於梅李落葉喬木，簡單來說，它是一種“西梅”，又稱西棗，果實像嬰兒拳頭大小， 果肉相當厚實漂亮，核果很小，但氣味很甜，黑棗富含礦物質和維生素，就像熟悉的胡蘿蔔素一樣。

在公尺酒中充分浸泡的黑棗看起來特別大，香甜糯公尺，酒香醇厚，有中藥的特殊香味。 據養生專家介紹，用黃酒浸泡的黑棗對一般人群都有好處，黑棗微溫甜，具有平胃健脾、養陰補血、補腎等功效。 公尺酒度不高，氨基酸含量豐富，非常適合溫州人。

再加上熟地黃和枸杞，其補血功效更為明顯。

材料：公尺酒2斤（若加公尺酒，陳花雕為佳）、黑棗2斤、枸杞100克、熟磨400克、冰糖適量。 方法：

先將黑棗用冷開水洗淨，稍微晾乾，將黑棗放入乾燥的容器中，按層鋪放在煮熟的地面上，枸杞和冰糖，倒入酒中浸泡20天左右即可食用。

友情提醒，公尺酒浸泡黑棗適合中老年人冬季滋養，小朋友不能吃，一些冬天怕冷的年輕人，經常手腳冰涼，氣血不足可以吃一些。

不要再蒸和浸泡，它會失去效果。

這樣可以做到，生的可以浸泡更長的時間！