琥珀核桃油炸時不會發光

總結。 琥珀核桃油炸時不會發光

但我們使用的是油炸鍋。

這可能是器皿的原因。

工藝以前沒有變化，只是油炸時不亮，一點光澤都沒有。

造成這種問題的原因可能是什麼？

我只是仔細分析了一下，我不認為這是裝置的問題。

攪拌過程中應該存在一些問題。

這個亮度取決於你攪拌的冰糖。

你只需要用小火攪拌它，直到它融化。

這只是乙個煮糖的問題。

將糖中的水煮沸，可以加一些油使其更亮。

教你如何製作金黃閃亮的琥珀色核桃：

琥珀核桃油。

配料：核桃（調味）。

調味料：煮熟的白芝麻（適量）、白砂糖（適量）、蜂蜜（適量）、水（適量）。

廚具電烤箱。

1 將核桃洗淨，控制水分。

2 將核桃幹放入預熱好的烤箱中（如果家裡有腰果，也可以烤）。將烤箱調至180度，中度，上下，烘烤5分鐘。 烘烤時不要離開烤箱，用筷子翻面，防止麵糊。

烤箱的溫度和時間可以根據個人口味和自己烤箱的脾氣進行調整！

3 將糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻。

4 放入不粘煎鍋中，用小火燉至糖漿。 加入烤核桃（冷卻）並攪拌均勻。 從鍋中取出，放在盤子上，撒上煮熟的白芝麻。

5 讓它冷卻後食用。 香酥脆，味道鮮美！

溫馨提示： 1.烘烤時一定不要離開烤箱，期間記得翻過來，以防烘烤，否則所有的工作都會白費。

2. 如果您自己的烤箱功能更強大，請將其調低。

3.烤好的核桃冷卻後可直接食用。 或者再烤一點，裝在瓶子裡，早上拿出來，晚上吃幾粒，很香。

這是因為熱量沒有得到很好的掌握。

配料表：核桃、冰糖。

輔料：花生油。

方法：1剝核桃，市面上有專門的核桃夾具，非常好用。 不要再敲磚頭了！

2.準備一小碗冰糖。

3.將鍋內的油加熱，油熱時盡量轉動鍋，使油受熱均勻，讓鍋盡可能多地取油，防止粘鍋。 倒入冰糖，用小火將冰糖攪拌融化，一定不要停止攪拌，這樣才能炒出糖色。

4.當糖的顏色慢慢由透明變為微紅時，迅速倒入核桃翻炒幾下，直到核桃沾上糖，準備出鍋。