怎麼做麻花，需要做麵條嗎

麵糰是必需的。 方法如下：

材料：500克中筋麵粉

輔料：100克白砂糖、130克水、2個雞蛋、5克泡打粉、300克油1，將水、雞蛋、白糖、植物油、麵粉、泡打粉10g依次倒入麵包機桶中。

2.揉成光滑的麵糰。

3.揉入小藥劑中。

4.將植物油均勻塗抹在每種藥劑上。

5.蓋上保鮮膜，靜置乙個小時。

6.擀成長條，兩端向相反方向扭轉。

7.捏住兩端，提起，自然地扭成捻。

9.將所有藥劑製成扭曲的坯料。

10.將油倒入鍋中煮至熱，然後加入捻毛坯，炒至金黃色。

11.當顏色稍深時，冷卻後會很脆。

捻料：麵粉250克，泡打粉5克，糖5克，雞蛋1個，油15克，鹽2克，小蘇打，水130克。

捻線法：

1.將酵母與溫水混合，然後加入混合均勻的雞蛋和油，加入麵粉和所有材料，揉成光滑的麵糰;

2.蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵兩倍大;

3、給麵糰上油，放入麵糰，用保鮮膜蓋住，用手壓成大塊，靜置十分鐘以上;

4.用刀切成長條;

5.用手揉搓成光滑的條狀;

6、將粗條反方向扭動，兩端抬起，自然扭轉;

7、然後將擰緊的強度反方向扭轉，提起兩端扭轉，一端塞入另一端;

8.瀝乾到平盤中，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方第二次發酵35分鐘;

9、鍋內油150度，捻度扭曲起泡;

10.麻花漂浮後轉動，煎至兩面金黃色。

需要做麵條，一半是麵條，一半是油麵，油麵是糖，油麵，麵條混合在一起叫油麵，把油麵放在一起，以此類推，把兩條面混合在一起，可以揉搓麻花，炸麻花外酥裡軟

需要！！ 未發酵的麵條在油炸食品中效果不佳。

麵糰混合-麵糰成型-油炸-成功。

不，呵呵，我們家都做到了，我也不知道該怎麼做。